尋找北斗肉圓 - 加盟

By Emma
at 2009-06-08T00:00

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我是彰化人.從小就吃彰化肉圓與北斗肉圓長大.最近搬來竹北.都找不到北斗肉圓.新竹肉圓又不喜歡吃.肉太硬ㄌ.完全比不上北斗與彰化ㄉ肉圓.請問大家.有知道新竹或竹北地區哪有賣北斗肉圓ㄇ?最好是有加盟ㄉ純正北斗肉圓店.謝謝

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By Daniel
at 2009-06-12T07:49

[新竹小吃食記] - 北斗肉圓
圖片參考：http://www.basil.idv.tw/Main/Diary/2004/040323/02....
最近在介壽路附近的光復路上，的確是開了不少家新的小吃店，有別於園區三期裡面被牛肉麵店充斥的現象，這裡的店家反而比較多元。
繼上次品嚐了美味又讓人懷念的屏東蒸肉圓之後，今天晚上跑去買了”北斗肉圓”。
因為是用炸的，一開始並不抱予太高的期望。但是在店家認真把撈起肉圓上，多餘的油擠壓掉的小動作之後，我便開始偷偷的給他加分。
一向不喜歡事先榨好，和空氣氧化好一陣子的蒜泥，通常我都會要求店家不要加進我的食物裡面。而且特別的是，北斗肉圓加的醬汁既不是新竹特愛使用的粉紅色醬料，也不是一般的醬油膏，而是用黑芝麻下去調和的特調醬料，為此，又再加上十分。
回家之後，撥開肉圓來看，裡面包著絞肉和筍丁，料豐富皮也Q，而且真的並不油膩，加上香氣十足帶著一點點甜味的汁麻醬，還真的很好吃唷。
我買來搭配肉圓的豆腐湯，還算中規中矩，清淡的滋味搭配肉圓，也挺不錯的。
讚耶∼有了這麼兩家肉圓之後，晚餐的選擇又多了一些啦！
地點：介壽路右轉進入光復路，約莫數十公尺的距離，右手邊。

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