市內產品多樣化與戶外承租選擇 - 麵店

By Gilbert
at 2010-06-17T11:11

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你好我好大家好
敝人親戚從事小吃業
因店面寬敞
又有閒置人力1名
想多增設產品內容
最快方式莫過於引進
之前朋友餅店
跟臺灣綠園批甘蔗現壓
產品增設的連動關係有好一些
而去戶外三芝天元宮花季時
觀察專賣的店家
覺得用人潮堆出的收入似乎不輸小吃店本業

不知道閒置人員的分派優缺點:
到底該派去郊外專賣賺人潮錢?
還是留在店內增設產品種類?
看書看破頭

※ 編輯: hiha1year 來自: 219.71.100.207 (06/17 11:20)
※ 編輯: hiha1year 來自: 219.71.100.207 (06/17 11:22)

推 whisky0621:既然有閒為什麼？不增加小吃店的精緻度。 06/17 11:27

→ whisky0621:像海產店會挑蝦的沙腸，像麵店會自己桿麵粉拔豬皮毛 06/17 11:28

→ whisky0621:現在小吃店越精緻越好人才會越來越多～ 06/17 11:30

推 lsp33:閒置人力若是找不到工作或是剛畢業的家人，我比較建議在店內 06/17 11:32

→ lsp33:練習招呼客人、端收盤子(會碰到客人的工作)三個月後，把他獨 06/17 11:33

→ lsp33:自派去郊外賺人潮錢，反正也只有放假有人。磨練完再想下一步 06/17 11:34

→ kent:好奇為何會有閒置人力？一般來說為樽節開支很難容許如此 06/17 12:17

→ kent:如果是店內離峰時段導致，則備料和清潔等工作可以安排 06/17 12:18

→ kent:如果是全時段的閒置人力,乾脆辭退?當然如果是親戚或股東.... 06/17 12:19

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