急~關於自創飲料店的問題..經營手法~快撐不下去了 - 加盟

自己創飲料店從99年1月13開始到今天
生意一直都不是很好
最好的時候只有100出頭杯
最差時..像今年過年那麼冷又下雨1整天都沒人~只有不到5杯
現在平均一天才40杯~50杯
無法再突破~
一天不到1000元~再扣掉成本~沒錢了
我有問過常常來買的客人
他們都說茶不錯阿..
而我對水質也很要求~是去買山泉水來用~經過愛惠普開飲機煮出來的水~
而我所拿的茶葉跟別間比也都不便宜.想做有品質點的茶..
我在彰化縣埔鹽鄉員鹿路開店的
對面有國小
但是國小四點放學之後都是家長接送
4點03分都接光光了~會來買的學生不到10杯
5點之後這附近的工廠開始下班
會經過來買的也不超過10杯...
因為我所拿的基本茶類一斤都用200元上下的茶葉 (我不知道加盟業者拿多少的)
算蠻貴的了~而我知道~綠茶~青茶~烏龍~都是台灣茶
所以我紅..綠..青..烏一開始定價就是一杯15元都是700cc
為何定價一杯會15元
因為考慮鄉下地方20太貴~10元我沒利潤所以才訂15元..
但是剛開幕就有媽媽跟我說這樣太貴了..傻眼
@@難道她沒看到我其他飲料都壓的很便宜了~例如巧奶20金及檸檬25
還有很多商品都壓很低~
那位媽媽說隔壁都賣10元而已~
(但重點是隔壁是那種很久的雜貨店老阿媽在經營的那種..整間店感覺很髒)
這附近的居民消費能力也比較低..鄉下地方
所以我後來紅茶改賣10元
其他茶類依然15元~(畢竟想有些品質的東西)
而我也多增加了一些10元的飲料~例如(冬瓜茶~仙草甘茶~蔬果汁~百香果汁..蜜茶..洛神花茶..等等)
**記得剛開沒多久就被一個自認為住在這裡住很久穿拖鞋的臭屁老人問...
他說...
阿我一次買20幾杯有送嗎?他說~人家隔壁買10杯送一杯內..@@= =
我說我這裡買五送一..
那老人說..你要說話算話喔~買五送一~不要我到時來買就說沒送喔~
我聽了傻眼~現在不是都買五送一嗎?~現在哪有還買10才送一的~太摳了吧~
結果他從來也沒有來買過@@感覺就是來亂來炫燿而已
離開話題了~
我想請教大大~要怎麼做才會增加營業額~杯數
這裡沒有很多走動的人~但是車流也算不小..
這裡離國中有個3公里左右~但國中會經過的也很少~國小也很少人會來買
我這是鄉下地方~但是上下班時車流量還蠻大的~但沒人會下車買
還有附近的工廠蠻多的~但都是不到10人的小工廠~
而工廠也很少會打來訂飲料..
我每天九點半開門~常常都要等到12點才會有人來買~
12點到1點是工廠休息時間~但也是賣個2-3杯而已~
而4點過後因為國小下課工廠也準備下班才會漸漸有人來
但是每天也只不過40-60杯
60杯算很好了
通常都40幾杯~還常常有20杯30杯的..
但這是天氣熱一點的時候喔~
天冷的時候..根本沒人買~常常茶煮一煮就要丟了..珍珠也沒賣完
最近也有用了集點卡~只要買一杯就蓋一格~但是也沒有很大的效果~
以前常常聽人家說飲料高利潤~好像很好做的樣子
自己開了之後~屁拉~拿有什麼利潤可言~
現在很討厭人家說風涼話了~好像很懂的樣子~~
**例如一杯紅茶~茶湯+水電+冰塊+果糖+杯子膜+吸管+人力
1杯賣10元15元..能有多少利潤..
現在果糖很貴..全糖50cc果糖要1.1元左右~
pp杯和封口膜要快1元..如果是紙杯或寶麗龍杯就要1塊多快2元
衛生冰塊1包10公斤40元..正常冰一杯要1元...那水電成本多少呢..??.
你們相信這些高成本嗎...這是基本茶類的成本而已~更不要說奶類和其他類了~
請一個人時薪實領最少70元的話1小時要賣幾杯茶並扣掉成本才足夠請一個人~
如題~
要如何把我的飲料店經營更好...請各位高人指點~謝謝
我快撐不下去了~請大家提供些新的點子..或是方法