想來賣熱湯 - 創業

想來試試看

我是想賣湯 (曾在某飯店做過一年的扣燉)

我想賣的湯 大致上有兩類

1. 蔬菜湯 2. 清雞湯

且不加味精與人工甘味劑


主要的訴求 當然不是吃飽的

而是能與雞精有同樣的效果 甚更勝出

每一類又細分出 3~5種口味

而且我也不打算是大鍋煮

而是一小盅一小盅 用蒸籠燉

客人點時 我在由蒸籠取出 倒入外帶杯

我將我的客源鎖定在 過夜生活的人

年輕時我也在夜店與KTV工作過

深知那種整晚熬夜的疲累

就算喝了提神飲品 但是只有精神振奮 肉體仍然疲累不已

這時若有營養的熱飲 對身體有很大的功效

有些人喝了 一夜的酒 這時絕對想要來杯熱湯


我的營業時段 想在深夜10~11點到隔天早上7~8點

剛好也能做到 不吃早餐的人

早餐可以不吃但提神補身的飲品 對於上班族也是有需要的

且針對四季湯品的調配是不同的



以上是我的想法 不知道有沒有版友 可以提供點意見


也歡迎雞隻批發商 寫信給我 我想請教一些事

謝謝

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