想搞炸雞排,是否有先見,或者志同道合者。 - 開店
By Gary
at 2011-08-31T00:00
at 2011-08-31T00:00
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如提:想搞炸雞排,是否有先見,或者志同道合者。
首先我想要賣炸雞排,想要認識有這方面經驗,或者已經在從事此行業的朋友。
接著,若有朋友也有此志向,我希望認識,或許可以結盟,這樣降低成本。
最後,由於我本身並沒有這方面經驗,也不太知道如何規畫這個輪廓,目前收集的資料如下,請先見看看有沒有甚麼可以補充的,謝謝。
1.決定開店地點、營業人手、洽談租金:
2.生財設備挑選(買全新或2手)及食材廠商接洽:
3.營業油炸技術(口味研發)及店務客戶應對學習:
4.基本食材庫存、進出貨準備。
已更新項目:
食材的部分謝謝艾倫,有需要我會去檢查的。
吳承璟先生您好,您的關鍵在於
"信用卡操作金融槓桿,借出了我人生第一桶金,接著利用從日本批貨到台灣做國際貿易的方式,兩年內還清500萬並賺進3000萬的財富。"
有了三千萬以後,後面的事情很好處理的,貿易是一條不錯的選擇,謝謝您的建議。
2 個已更新項目:
謝謝阿雞師、雜草的意見,私底下我會再寫信給你們請教,謝謝。
3 個已更新項目:
全能打雜的罪詠,謝謝你給我的建議,我會再跟朋友討論一下,再請教您。
首先我想要賣炸雞排,想要認識有這方面經驗,或者已經在從事此行業的朋友。
接著,若有朋友也有此志向,我希望認識,或許可以結盟,這樣降低成本。
最後,由於我本身並沒有這方面經驗,也不太知道如何規畫這個輪廓,目前收集的資料如下,請先見看看有沒有甚麼可以補充的,謝謝。
1.決定開店地點、營業人手、洽談租金:
2.生財設備挑選(買全新或2手)及食材廠商接洽:
3.營業油炸技術(口味研發)及店務客戶應對學習:
4.基本食材庫存、進出貨準備。
已更新項目:
食材的部分謝謝艾倫,有需要我會去檢查的。
吳承璟先生您好,您的關鍵在於
"信用卡操作金融槓桿,借出了我人生第一桶金,接著利用從日本批貨到台灣做國際貿易的方式,兩年內還清500萬並賺進3000萬的財富。"
有了三千萬以後,後面的事情很好處理的,貿易是一條不錯的選擇,謝謝您的建議。
2 個已更新項目:
謝謝阿雞師、雜草的意見,私底下我會再寫信給你們請教,謝謝。
3 個已更新項目:
全能打雜的罪詠,謝謝你給我的建議,我會再跟朋友討論一下,再請教您。
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By Damian
at 2011-09-04T14:07
at 2011-09-04T14:07
材料批發 只能叫他們規定低材料 不能自行另叫別家材料
商品種類也只能 用他們所研發的樣品 不能隨意更改或是添加種類
所以有些人 會認為賣低東西越多樣 錢就會賺多的 其實不會......
因為要是說一家店沒有他的招牌產品 那她就沒有啥人氣 客源
賣在多也吸引不到客人
如果說想要 自己創業雞排攤來說 主要就是雞排成本 租金 瓦斯 電費
食用油比較是重點 有些雞肉商有賣醃製雞排 但是有些貨源比較不穩定
像是雞肉 是用蛋雞不是肉雞 成本就會有差別 或是不明流向低雞肉
有品牌也就只有大成 但是價格比較高一點 但是也不會亂調價格
有技術性就是買冷凍雞排 自己醃製 (以前做過肯德基)口味上也比較有差異
設備買2手就可以 但是必須考量 可用程度
資金上來說 必須能確保 運作半年以上......不能可能一下就關閉
By Ivy
at 2011-09-02T16:10
at 2011-09-02T16:10
推薦你找開店大師
開店大師本身是炸雞粉的生產工廠,公司本身就是做餐點口味的研發,有各種的炸雞粉、卡啦粉、脆皮外裹粉、雞肉浸料、高湯粉、調味醬、特製胡椒鹽、燒烤醬料、單品辛香料..等多達500種以上的調味料食材產品,都是以工廠直達的品質直接提供給客戶。
另外開店大師有炸雞的技術轉移,而且還可以幫想開炸雞店的客戶代購各種炸雞相關設備,比你自己去採購還更便宜呢!
開店大師-餐飲小吃創業
http://tw.myblog.yahoo.com/opening-service
By Oscar
at 2011-09-03T00:10
at 2011-09-03T00:10
By Ivy
at 2011-08-31T12:11
at 2011-08-31T12:11
生財器具是一筆非常大的開銷
何不試著去頂讓別的攤子或店面~
但是在此之前還是要先做過一番功課囉~
看是先試一下這家店在市場上的反應為何
第一可以省下不少器具的經費
原本的店家也會傳授一些他們的秘密或配方或經驗給你
By Isabella
at 2011-09-02T23:34
at 2011-09-02T23:34
小弟目前在高雄市夜市經營油炸類小吃生意
對於此類相關技術與加盟經營等概念也小有企畫
所以如果是在南部的話
很希望有機會可以交流
官方部落格:
阿好豆乳雞翅
http://tw.myblog.yahoo.com/alexfan5200
FB粉絲專頁:
阿好豆乳雞翅
http://www.facebook.com/#!/pages/%E9%98%BF%E5%A5%B...
By Sierra Rose
at 2011-09-02T09:03
at 2011-09-02T09:03
可以推薦一家食材批發商給您
八方行 http://www.8fang.com.tw/
這是他們的網址
您可以先上去網站上看看他們家的商品
若有需要服務您也可以直接撥打
食材批發TEL:(03)386-9117
服務時間:星期一至星期六am8:30~pm5:30
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