想請問一家果汁店這樣的成本會不會太高? - 創業

By Yedda
at 2010-11-10T00:35

Table of Contents

感謝各位大大的回覆

我想說這真的沒有這麼好賺><""
老闆每天工作13小時
切水果煮茶樣樣都自己來
一天坐著的時間可能不到3小時
目前只有請三個人幫忙
不過人手還是嚴重不足

想請問各位有經驗的大大
在管理員工時是怎麼做的?
像是錢的方面??
還有我家目前只有用營業額/杯數杯平均來抓大約的錢
是否要買點餐機來用會比較好?

因為我希望能讓老闆至少在較沒人的時候可以去休息
不用一直為了怕錢怎樣就必需要一直盯場

不然老闆真的做到全身都是傷了..
金真的是用身体換來了
最近去檢查還肝指數過高都爆肝了...ˇˇ

--

All Comments

By Necoo
at 2010-11-11T20:18

有基本功能的二手pos其實不貴, 這是值得投資的設備

By Gary
at 2010-11-14T07:43

不但有嚇阻員工偷竊的想法, 也能瞭解各飲品銷售狀況

By Charlotte
at 2010-11-15T15:34

POS機+1 要不然也要有打上流水號的單據來對帳

By Delia
at 2010-11-19T09:34

我也有過2個人一天做400杯的經驗, 還得切水果+顧品質

By Wallis
at 2010-11-20T16:00

所以吧台3人專職打果汁絕對夠用, 後面老闆負責切水果,

By Frederica
at 2010-11-23T23:45

或加上家人晚上回家湊人手, 應該應付的來才對.

By Robert
at 2010-11-28T22:29

不然就是固定日休息, 別拿身體開玩笑

By Selena
at 2010-11-30T04:55

算杯數抓平均杯單價方法已經算不錯了裝POS機也是好方法更
可以讓你檢視營業資料做銷售上的分析或者可以考慮安裝監視

By Olive
at 2010-11-30T13:45

設備會給員工不小警惕壓力不過老闆既然已經整天在店裡員工
基本上不會太敢隨便另也推樓上所言一定要適度休息

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