想開一間飲料店~~ - 開店

Adele avatar
By Adele
at 2010-07-07T00:00

Table of Contents

最近打算重新開店,夫妻兩人經營。
營業項目是早餐店和冷飲店及去交流道口賣便當~
早餐店營業時間(包含準備時間5~9點)接著賣冷飲及交流道口賣中餐~
想請教我打算飲料店是賣10元的飲料最貴的頂多15元,只賣700CC單一規格
因為之前有開過早餐店又收起來了,所以營業器具都還留著,
營業器具如下:
雙門對開透明冰箱*1 不繡鋼四門上冷凍下冷藏冰箱*1 封口機*1
木製工作吧台(加長型)*1 白鐵工作台*1 豆漿機*1 脫漿機*1 小型餐桌*8
椅子*32 桌上型插電式油炸機*1 保溫桶數個 可移動式站立看板*1 烤麵包機*3
烤箱*1......等
飲料店方面
1. 把飲料事先煮好加好糖加入冰塊降溫後,放於冷藏庫冰存,請教可以冰存多久時間?
2. 飲料我只打算賣單一規格700CC,價格10元最貴的15元,
紅茶方面我打算用咖啡紅茶,綠茶打算用茉香綠茶,奶茶打算用液體奶精來泡製,目前只想到賣這幾種,價格只能定在10~15元,還有其他不複雜的飲品可賣嗎?
3. 依目前茶葉(茶包)價格,及水的量及糖的含量,吸管、杯子、封口膜,這樣賣價成本划的來嗎?
4. 需要再添購一台專門冰飲料的臥式冰櫃冰箱嗎?
5. 我常常去茶噹噹買飲料,有看到他們都把飲料煮好一桶一桶放置臥式冰櫃冰存,那種桶子哪邊有再賣呢?(桶子好像是豆花桶的樣子??)
桶子的數量需要幾個呢?一種商品一個~兩個嗎?還是?
6. 店面租金7000元/月 一至三樓,所以才打算多開一間飲料店,畢竟這附近完全沒有飲料店。
7. 咖啡紅茶、綠茶、奶茶,如何製作呢?
8. 若還有其他不複雜的飲品可賣那又該如何製作呢?
9. 因為目前只有一台封口機,那需要再添購一台封口機嗎?還是?
目前只想到這些問題,若還有問題再行請教!!~~
已更新項目:
除了上述內容之外,還需要添購其餘生財器具嗎?例如:...?
茶葉方面,有沒有價位公道且口感不錯的廠商呢?
2 個已更新項目:
謝謝~雨娃,salmon,芭比,少年仔,感謝您們的回答~
但是您們都沒有針對我的問題做回答,也不是我要的答案~
所以 很抱歉發問時間只好再增加五天~

All Comments

Jack avatar
By Jack
at 2010-07-09T03:51
1.原則上,如果在保存良好的狀況下,可以放2-3天,但還是建議當天賣完,畢竟做生意是要做長久的。
2. 如果茶葉跟原物料的成本你有算過嗎?建議你先找到原物料時在訂定價格會比較好喔!
3. 建議你找多家原物料廠商後再訂定價格,因為廠商不同原料價格不同,所產生收益也會不同。
4. 你已經有一個四門冰箱為什麼要再買冰箱呢?
開業初期我會建議能省及省,只有品質、衛生、服務、原物料不能省。
5. 豆花桶(原則上一種茶供4桶-2桶備用-1桶全糖、1桶無糖)
6. 建議你先做一下周邊的調查,為什麼會沒有飲料店?是沒有需求?還是沒有人潮?還是沒有......?
你會想到別人也會想到,只是為什麼會沒有人開呢?
還是做不起來呢?
7. 茶的製作方式跟比例會跟原物料有關喔,建議你先找到原物料在自己摸索比例ㄅ。
8. 很多飲料店一開始都是自己摸索,從錯誤中學習成長的,因為每種做法,會因為原物料及區域性的不同,而有所不同。
9. 建議你就先一台就好,或者可以找信用良好的中古商買,成本比較不會這麼多。
p.s
想得美好是好事,但很多時候,必不如自己想的時候怎麼辦?
每家飲料店都有自己的比例,這是屬於商業機密,不會有人在線上告訴你。
這等於拿石頭扎自己的腳,沒有人會這麼笨。
建議你:
1.先想想你自己有什麼?
2.有哪些東西是必要的?(臥式冰箱必要ㄇ?豆花桶必要嗎?...)
3.你可以先買一些原料回來自己摸索、試泡在做決定。
4.你打算做多久還本?你有多少基金可以讓你運用?
我朋友做某家加盟店,做1年多才慢慢有回本,但加盟金還沒回本喔!
個人淺見,希望對你有幫助!
Iris avatar
By Iris
at 2010-07-07T17:34
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Oliver avatar
By Oliver
at 2010-07-10T22:13
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要做廚具可找我~~我們經驗豐富~從小吃店~~到飯店~~皆可包辦~歡迎指教~^^
Steve avatar
By Steve
at 2010-07-07T18:25
1. 把飲料事先煮好加好糖加入冰塊降溫後,放於冷藏庫冰存,請教可以冰存多久時間?
A:2~3天(但我會建議 這種方式不要使用 目前很多外帶飲料店都是現點現做
而且你保溫桶已是現成))
2. 飲料我只打算賣單一規格700CC,價格10元最貴的15元,紅茶方面我打算用咖啡紅茶,綠茶打算用茉香綠茶,奶茶打算用液體奶精來泡製,目前只想到賣這幾種,價格只能定在10~15元,還有其他不複雜的飲品可賣嗎?
3. 依目前茶葉(茶包)價格,及水的量及糖的含量,吸管、杯子、封口膜,這樣賣價成本划的來嗎?
2.3一起回
A:10~15元價位太便宜了 一杯賺五元 試問租金.你倆夫妻的薪水.水電費呢???
4. 需要再添購一台專門冰飲料的臥式冰櫃冰箱嗎?
A:雙門對開透明冰箱*1 不繡鋼四門上冷凍下冷藏冰箱*1<<<夠用囉
5. 我常常去茶噹噹買飲料,有看到他們都把飲料煮好一桶一桶放置臥式冰櫃冰存,那種桶子哪邊有再賣呢?(桶子好像是豆花桶的樣子??) 桶子的數量需要幾個呢?一種商品一個~兩個嗎?還是?
A:一個商品預估是兩個 否則一桶賣完就沒得賣
6. 店面租金7000元/月 一至三樓,所以才打算多開一間飲料店,畢竟這附近完全沒有飲料店。
A:沒有飲料店的原因有絲可過嗎?或是調查過嗎?是沒有需求量...還是市場不夠大
7. 咖啡紅茶、綠茶、奶茶,如何製作呢?
A:泡法詢問物料商~每家茶葉的比例都不太相同
8. 若還有其他不複雜的飲品可賣那又該如何製作呢?
A:花茶包.相當方便
9. 因為目前只有一台封口機,那需要再添購一台封口機嗎?還是?
A:一台夠用囉
2010-07-14 21:00:18 補充:
如真需要幫忙~在寫信給我或即時詢問
如要原物料商的話
可以跟我聯絡~我寄我目前使用的茶葉給你試泡試喝
Emma avatar
By Emma
at 2010-07-08T11:35
我有一台泡沫紅茶攤要賣
含一些生財工具
即可做生意
售價5000元
在高雄國軍英雄館
意者請洽(07)533-4327
0973172065
Madame avatar
By Madame
at 2010-07-08T18:06
老闆你好
看完你描述的問題
吃與材料相關問題
環境~租金
不解答
請問你是否有早餐半圓正面煎台那台?
如有的話你的門面台就有
結合飲料店
飲料店簡單來講冰箱~置冰機~門面台(吧台)
吧台套用你早餐的台子即可
封口機~當然需要買(2台好)
你訴說的跟相關杯樂
6尺冰櫃類似
豆花桶現品都有~
你冰箱有凍冷可以放冰塊
置冰機比較貴(看個人需求)
到現在我問第2各問題
人客說老闆我奶茶要多冰
那是否需要生財器具冰桶?
茶葉或甘仔店貨或吸管一些可能需請教網路達人
"只想替人客解決做吃問題~歡喜心就好"
票不用投給我沒關西
如有"需要"台灣地區所製成的白鐵台
歡迎與我聯繫
華新
工廠直銷 40多年經驗
2010-07-16 06:55:51 補充:
不管你賣什
只要不要問我吃與材料
只要白鐵台生財器具
歡迎問我
專業回答
Madame avatar
By Madame
at 2010-07-07T03:05
為何不考慮賣紅茶冰ㄋ?我們ㄉ產品有紅(綠)茶*烏龍綠*楊桃原汁*黑糖冬瓜*仙草汁*鮮奶茶*小額投資~免費教授~原物料品質控管*跟傳統加盟總部不同*如有興趣可到我ㄉ網誌參考或來電洽詢!
2010-07-07 23:56:21 補充:
需要ㄉ配備價格可提供給你參考*可自行添購!!!!
2010-07-08 05:53:20 補充:
http://www.wretch.cc/blog/jill2368
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2010-07-09T04:08
推薦給您多來家早餐店
多來家有最新型態的早午餐店
而現在人有的人起的晚,傳統早餐店大多做到中午前
而現在多來家推出早午餐店
以兩餐為主。
飲料也是不錯的
有咖啡果粒茶紅茶綠茶等
你能打電話去詢問看看喔!!
請洽(02)25578232
http://www.torajastar.com/
Iris avatar
By Iris
at 2010-07-07T12:28
你好:
看了你的往後的理想(營業項目是早餐店和冷飲店及去交流道口賣便當~ ) 開玩笑的吧!
真的會超辛苦的而且會做得雜,雜的會變得不專.你有說到附近完全沒有飲料店那你為何不專心開飲料店就好,你的器具幫你看了跟本不用在花錢加購了,若客源漸漸多了可在加賣一些簡便的早點,這樣應會單純點而且可開整天的現在夏天飲料店應會較吸引人生意應較快上軌道,我是自己有開飲料店若有認何問題可在提問.
Bethany avatar
By Bethany
at 2010-07-11T11:09
Q:想開一間飲料店~~4. 需要再添購一台專門冰飲料的臥式冰櫃冰箱嗎?
A:本人專業維修臥式冷凍櫃18年,中部很多飲料店冷凍/冷藏櫃長期配合維修中,例如:杯樂.休閒.QQ奶茶.泰春物流.雀巢...
也在雅虎拍賣網銷售冷凍櫃設備,請前往以下參考:
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By Hamiltion
at 2010-07-07T00:00
請問有人知道〈早安美芝城〉的市面評價嗎?
請詳細告訴我謝謝~

助學貸款整合問題(15點)

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By Edith
at 2010-07-07T00:00
我是目前即將生大四的學生,
每學期的學費約5萬,等於我四年下來大概就揹了40萬的債務,
以前沒那種危機意識所以賺的錢都花掉,現在想找好辦 ...

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媽媽想要開一家早餐店
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請問那裡能夠找到呢?
(盡量在北部 謝謝幫忙)

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By Valerie
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西元 2010 年 7 月 2 日 19 時 11 分  陰曆 99 年 5 月 21 日
┌──�� ...

請問板橋哪裡可以批發到好吃又便宜的剉冰材料??

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By Vanessa
at 2010-07-05T00:00
因為即將獨自開店賣挫冰...所以急著知道哪裡有賣好吃又便宜的剉冰原料?
例如:
1.粉條
2.芋圓
3.仙草
4.愛玉
5.粉粿
6.蒟蒻
7.四果冰的�� ...