想開一間麵店要多少設備成本呢? - 事業
By Enid
at 2009-08-02T00:00
at 2009-08-02T00:00
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請問一下喔,如果我想開一間麵店,那我需要那些設備呢?那成本多要多少呢?賣牛肉麵和魯肉飯等等的,請告知我是否中古的設備比較合算呢?或是新的要多少成本呢?謝謝!!
Update:
很感謝大家的回答,我再補充一下,我是和另外四人(我的結拜兄弟),因為看我們父母都退休了,但很想有事做,在一個機會下吃到各自父母的拿手菜,發現牛肉麵和咖哩飯,真的比外面做的好吃,還有魯味等等的,所以想開一間店讓他們經營,但各自還是從事本行,不親手經營,讓長輩們去用,但人事方面是另外請人就是了(不希望他們太累),所以想知道大約要多少成本可以成立一家牛肉麵店,當然也希望能做出口碑就是了,所以想知道預算大約要多少就是了,當然不包括店租或點等等的,那到時再說吧!!再請各位能給個大約金額,至少讓我們知道一個人要準備多少錢為主,而且我想至少要能守半年以上吧!!謝謝了喔!!
Update:
很感謝大家的回答,我再補充一下,我是和另外四人(我的結拜兄弟),因為看我們父母都退休了,但很想有事做,在一個機會下吃到各自父母的拿手菜,發現牛肉麵和咖哩飯,真的比外面做的好吃,還有魯味等等的,所以想開一間店讓他們經營,但各自還是從事本行,不親手經營,讓長輩們去用,但人事方面是另外請人就是了(不希望他們太累),所以想知道大約要多少成本可以成立一家牛肉麵店,當然也希望能做出口碑就是了,所以想知道預算大約要多少就是了,當然不包括店租或點等等的,那到時再說吧!!再請各位能給個大約金額,至少讓我們知道一個人要準備多少錢為主,而且我想至少要能守半年以上吧!!謝謝了喔!!
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All Comments
By Jack
at 2009-08-06T19:05
at 2009-08-06T19:05
除了提供一份設備器材預算表供您參考訪價外
建議您可以使用中古的生財器具
中古貨只要功能一樣價格大概可省1/2
但是如果經過設計的店面可能用心的比較能符合店面要求
另外開店除了基本烹調技術以及器材整備外
經營的相關知識也要充分認知
我的部落格 ( 牛易館 )
http://tw.myblog.yahoo.com/livivianblog-newyear
您可在YAHOO查牛易館三個字進入參考
歡迎留言討論..希望對您開店又些許幫助
牛肉麵店舖整建預算表
項次 店面設備 數量單價金額
1.CIS設計式
2.招 牌式
3.水 電式
4.泥水磁磚坪
5.化妝室式
6.木工裝潢式
7.冷 氣台
8.喇叭個
9.液晶電視機
10.燈具
11.桌椅組
12.展售冰箱
前台區設備
13.排風設備
14.排水設備
15.給水設備
16.煮麵機
17.工作台冰櫃
18.工作台
19.烏龍爐
20.瓦斯桶
21.水槽
22.垃圾桶
23.保溫飯鍋
24.燉鍋
25.醬汁容器
26.配菜盒
27.油鍋
28.雪平鍋
29.煮麵筷
30.煮麵杓
31.長湯瓢
32.點菜夾
33.臥式冰櫃
34.前台造型
35.價目表招牌
36.形象牆
餐具
37.牛肉麵碗
38.飯碗
39.燴飯盤
40.小菜盤
41.大湯碗
42.湯碗
43.湯匙
44.托盤
45.包裝紙碗
46.包裝袋
47.免洗筷子
48.免洗湯匙
49.點菜夾及筆
廚房設備
50.料理工作台
51.高湯爐
52.高湯鍋50cm
53.高湯鍋30cm
54.炒菜鍋
55.50人飯鍋
56.砧板
57.菜籃
58.封口機
59.酸梅汁紙杯子
60.冷凍冷藏冰箱
61.水槽
2009-08-06 22:35:55 補充：
敬愛的版主
一家牛肉麵店到底要支出多少成本
這真的要看您的規模
還有打算怎麼佈置
如果單單生財器具
也要看看您打算賣的品項
牛肉麵
咖哩飯
滷味
還有其他
先確定後再規劃生財器具
器具確定了再直接去訪價
比如說
煮麵機15000左右 中古8000-10000
更省的買中古煮麵台車 就更便宜
不一而足啦
By Tristan Cohan
at 2009-08-03T21:02
at 2009-08-03T21:02
債刦卩
By Lily
at 2009-08-04T17:04
at 2009-08-04T17:04
By Gary
at 2009-08-03T00:09
at 2009-08-03T00:09
By Kama
at 2009-08-04T22:20
at 2009-08-04T22:20
一間小吃店會成功不只是口味好而已...
他開ㄉ地點ㄝ粉重要...
如果沒有粉好ㄉ點.在好吃ㄉ東西ㄝ不可能成功ㄉ[除非你是老店]..[10年以上]
我自己本身賣滷味3年多了
現在到處都是賣傳統小吃ㄉ
先不說口味問題....[其實每家都各有特色]...
所以你要盡量找降低成本方式來便宜賣給客人才有機會成功
加盟會讓你進貨比一般貴快2成ㄉ支出.
讓你沒辦法比其他小吃店更便宜
所以會成功ㄉ機會就不大了...
就講我這裡ㄉ經驗
我在大學旁邊賣加熱式滷味
我們這裡算是學區
所以賣小吃ㄉ最少ㄝ有20多家
每學期都會關掉3家左右.但是還會有新店家來開
好像有7家是炸ㄉ...2家烤ㄉ..4家滷味..1家麻辣燙..2家關東煮...還有一些夜市形小吃
這些店家有ㄉ是加盟ㄉ有ㄉ是跟人拜師學藝ㄉ
好像會開比較久ㄉ跟賺錢ㄉ都是沒有跟人家加盟比較多...
就滷味來講
我賣100就能賺55青菜類賣100賺65
加盟ㄉ
賣100賺40青菜類賣100賺55
所以能便宜1點回愧給老客戶
就像是買70左右送1份青菜....[成本5塊左右]....100多時少算個1至20塊給客人
這樣他們就會常常來買了而且把我當作朋友看待
ㄝ會介紹其他客人來買
久而久之我ㄉ生意就會比...[加盟知名滷味]..生意更好
但是沒有跟人家加盟ㄉ話
自己要去找生財器具和裝備..[壓克力廣告.裝潢]
加盟ㄉ話它會幫你找到好....[花錢不用花時間]..
沒加盟ㄉ豪華餐車式連學習費用15萬元豪華店面式35萬元就有找...[除非你是限量超豪華旗艦店型ㄉ]
加盟ㄉ最少ㄝ要貴粉多...
我有聽說知名ㄉ滷味餐車式要30萬以上店面式要100多萬勒
你想我們要賣多少ㄍ客人才能賺那麼多呢..
時期不是粉好能自己來就自己來..
靠背人幫你ㄉ一定要付出代價喔
...[如果有什麼問題不懂ㄉ]...
...[還是想寮解更多ㄉ]...
可以找我聊聊喔...
我願意把我做滷味3年ㄉ經驗於你分享
你可以多看多聽多問
但是要慎重考慮唷...
...[0935213966]...
希望我這封留言有幫助到
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