想開便當or自助餐店 - 自助餐
By Heather
at 2015-01-21T00:00
at 2015-01-21T00:00
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各位大大你們好,小弟家裡最近有打算自己開個便當or自助餐店
但小弟跟家中還在琢磨當中,請問各位 小弟如果要開一間便當or自助餐店
裡面的主菜肉類那些(例如:炸雞腿,雞腿排,雞排,排骨..等等),這些東西要去哪裡
找通路呢? 那些是否都是找冷凍食品商派送來的?
如果是的話各位大大有認識比較便宜的通路或冷凍商嗎?
因為小弟還年輕,想請問各位大大指點一下,虛心求教 20點奉上!!
但小弟跟家中還在琢磨當中,請問各位 小弟如果要開一間便當or自助餐店
裡面的主菜肉類那些(例如:炸雞腿,雞腿排,雞排,排骨..等等),這些東西要去哪裡
找通路呢? 那些是否都是找冷凍食品商派送來的?
如果是的話各位大大有認識比較便宜的通路或冷凍商嗎?
因為小弟還年輕,想請問各位大大指點一下,虛心求教 20點奉上!!
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By Rosalind
at 2015-01-25T12:29
at 2015-01-25T12:29
建議少用冷凍食品,冷凍食品已經到處都是了~沒特色,如果要吃冷凍食品有一定要跟你買便當嗎?so找出自己的特色吧!
以下是我家以前賣的便當種類給你參考.
控肉飯. 排骨飯(特製醃法). 牛暔飯. 燒鴨飯(燒鴨跟廠商進貨自己剁). 雞腿飯(先滷過,等客人點再油炸加熱.PS不沾粉). 豬腳飯. 咖哩飯.
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