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幾年前我有帶過徒弟 我弟朋友想要開火鍋店 來店裡學習 他也有餐飲經驗 自己家開自助餐的 即便如此 他來我這裡 我還是什麼事都叫他做 除了去市場買菜之外 因為這件事他已經有經驗 他自己也不會閒在那邊看 收鍋收桌面等等一直搶著做 當然我會一件一件事所有的步驟帶著他完成 原則上做完之後 會告訴他為什麼 要注意 ...
1.徵求項目: 雙口炒台煙罩型含抽風馬達，另需求靜電式抽油煙設備規劃 2.需求描述: 家中原有的炒台以及抽油煙機過於老舊，抽油能力及排風能力日漸衰退， 想藉此機會一併更換，本身經營項目中式自助餐，地點在台中，希望炒台 能有水龍頭及排水孔，沒有亦可，主要訴求是希望抽油煙及排風能力強。 3.徵求者身分:創業主 4.聯絡方式: 站內信 ...
受惠於板上及網路各位前輩分享資訊， 去年九月順利開設一人公司， 於是我也想統整一些開立公司時需要注意的一些眉角， 流程都很完整了，我來作一些實務上的補充說明XD Medium 排版好讀版： https://reurl.cc/e9bqzm ＝＝＝＝＝正文開始＝＝＝＝＝ 這篇文章要來聊聊成立公司這件事， 更具體的說是圍繞著「一人公司一站式線上申請」。 說是懶人包沒錯，但通篇流程可能不會講得太細 ...
[自介] ID/暱稱: ewq11125 性別:男 年齡:27-30 專職： 近年做了蔬果相關的行業做了也許久。想要出來當菜商自己喊去產地貨自己賣，目標市場為自助餐或餐廳或是市場批發商要找我進貨來賣也可以商量~ 大量可另外議價，預計採當天報價，價錢透明公開。當地從產地進貨絕對最新鮮! 最低接受單量 只要兩件以上都可以送到府(一件大約10公斤~20公斤看菜的種類) 桃園新竹以北都可以洽談!!! ...
嗨 各位老闆早 目前想跨足到景觀餐廳 還有自助餐便當店 重點是人才難找 看了很多人都可以輕易跨足到餐飲業其他領域 我本身是大門外漢 所以各位是建議我自己跳下去學習後再找員工 還是找個主廚一起開發菜單？ 原物料那些主廚有辦法處理嗎？ 看了板上蠻多人說轉就轉 讓人羨慕 - ...
請慎選合作對象，本版不為任何發文者或廠商背書，請注意--(本行不可刪) 1.姓名：Joanna 2.性別：女 3.年齡：30-40 4.地區：桃園市 5.專長/事業領域：油飯批發 6.現況：已創業 7.事業類型：股份有限公司 8.預計合作方式:批發 9.聯絡電話:站內信後加Line 10.其他聯絡方式:站內信後加LIne 請慎選合作對象，本版不為任何發文 ...
各位老闆好， 我在新北自助餐內用生意暴跌5成， 現在剩外送包月便當苦撐， 不知各位老闆生意收到多少影響 - ...
選擇[頂讓]類別請依範本填寫，範文內的選項為必填，不符合格式者，將予以刪除 如果把寫不可刪那一行刪掉，視為格式不符合~ 出租店面，請用[徵求]為發文類別，違者刪文 發文前請將以上注意事項，以ctrl+y 刪除。 ----------[頂讓]發文範本------------------------------------------------------ -- 請注意，本版不為發文者背書 ...
一堆人各種噴說沒影響 廢話本來就沒在用低端 pt 人力的產業當然說沒影響 就像鋼材漲價了三倍我已經有房了我也覺得沒影響 還有人酸抱怨的創業者都用最低薪資 恩我同意某些高端創業者都是溢價請人 不知道這些高端創業者是不是會請反應比較慢的弱勢就業者, 或者生產力弱的身障人士? 隨便舉個例子,平價餐飲絕對受影響很大 推文裡面說倒一倒的該不會希望路上自助餐跟便當店都倒掉吧 前面兩頁就有一間外送便當在討論 ...
我到目前為止在歐洲待了四年多，一開始兩年都在巴塞隆納，碰巧錯過您開店的時間，但 可以分享一下我的想法給您參考。 我會先從要賣給誰開始想起。 巴賽的中餐廳已經很多了，雖然平均水準略低（早期青田人就定義了當地人記憶中中菜該 有的味道和服務），但該有的幾乎都有，當地食物也不像在歐洲其它地方和亞洲菜有那麼 強的不可替代性，您的食物應該很難吸引當地長住的華人，而當地日式韓式餐廳也都做得 很到位了，導致做 ...
各位老闆好， 出門不用帶錢包，使用手機付款的時代來臨了！ 新北市政府開辦新北e起pay智慧支付專案，整合Apple Pay、LINE Pay、台灣Pay、 Lucky Pay、歐付寶、Friday錢包、ezPay共七家行動支付業者， 消費者只要掃QR碼，即可透過手機付款，店家即時確認，方便又快速， 在新北市營業之店家皆可免費加入此專案，限額3000家， 支付業者提供優惠交易手續費，可 ...
我已經有現成的食品裝在盒子裡面 外面要有一個保護袋子 希望能夠越不透氣越好 我們公司有熱風口機 不知道有沒有人有訂做過特殊大小的?? -- 第二市場蘿蔔糕 第二市場滷肉飯 美村點頭冰 王塔米糕 大坑東東芋園 健行路肉蛋吐司 後火車站咖啡鑽 宮原眼科冰淇淋 赤鬼牛排館 阿財米糕 大里鯊魚皮羹 大里涼傘樹肉圓 復興路台中肉圓 向上路向上水餃 松香控肉飯 阿彰飯擔 水車日本料理 第四信用合 ...
板上各位前輩大家好，在這裡打擾一下。 小店前不久接了兩梯自助餐會，但由於時間比較趕及疏忽了12月底是旺季，以前合作過的 廠商跟在網路上找到的一些廠商現在都已經租不到保溫鍋了。所以想請問現在哪裡還可以 租到自助餐用的保溫鍋？ 是像這種的保溫鍋 https://imgur.com/CCbgTQq 或是有前輩的餐廳可以租給我們。總共需要6個，本週五、六晚 上需要用到，大臺北地區都可以自取。 若有違規麻煩 ...
現在油[有沒有黑心油,回鍋油...??]...食材,很多餐廳偷工減料~ 我ㄧ周吃三天自助餐! 只要自助餐食材都新鮮,上網定期公佈! 新鮮肯定! 不黑心! 就算賣的貴一些! 也是很合理! 我都去媽媽廚房! 每餐都至少150元起跳阿! 一個人有時候會吃到兩餐! 這其實很合理價位了! 菜多可選擇!又能健康！ 其實市場接受度不會差！ 反而50元便當,我不敢亂買! 所以! 健康生活! 樂 ...
相信各位老闆辛苦打拼後。偶爾都會犒賞自己一番吃頓好的。順便交換一些資訊（看看別 人怎經營）腦袋一定停不下來。開始盤算翻桌率等等。 小弟附近一間自助餐。位於永和竹林路。初估 1:租金10萬 2:員工6人。初估18萬 3:其他開銷（水電瓦。稅等） Total:30萬一個月。一天假設1萬 一位客人淨賺假設50元。一天需200位客人 午晚餐兩頓。等於一頓100人吃完免錢 第101個。才算第一個賺 ...
※ 引述《derek6214 (楷楷)》之銘言： : 自助餐通常都做中午和晚上，如果再宵夜太累了，不太可能(除非再請一班人)。但是也 要 : 考慮到地點合不合適、還有準備食材時間、清潔的時間，不可能剛好接上去，一定會有 重 : 疊的時間。如果分租給做宵夜的，通常做宵夜也要準備時間，很難。 我在台北看到精華店面 早上賣早餐 下午賣紅豆餅 晚上賣滷味 想說竹北店租也不便宜 可否有效利用店面的資 ...
自助餐通常都做中午和晚上，如果再宵夜太累了，不太可能(除非再請一班人)。但是也要 考慮到地點合不合適、還有準備食材時間、清潔的時間，不可能剛好接上去，一定會有重 疊的時間。如果分租給做宵夜的，通常做宵夜也要準備時間，很難。 - ...
無意間有個想法、覺得沒有缺點、 與大家討論一下 、 最近在吃清粥小菜的時候覺得很貴、 比我晚餐吃自助餐還貴 店面小又難停 營業時間差不多是晚上9點到凌晨 如果銜接自助餐八點關門時間營業 這些店面又大又寬敞、角店也好停車 不然也是被鄰居停免費的 又可以消化一些原有的食材 重點店租還能省下 我住竹北自己創業 很喜歡聊新創產業 單純聊聊、做吃的我沒接觸過 - ...
你好，在下現職市場零售雞肉攤販。看到文章有一點想解釋的地方。 雞肉業務=批發+零售，目前現況新進場的業者差不多可以放棄批發這一塊了，這邊的關鍵 是三年前政府規定雞肉需集中屠宰以後，規格制定權被屠宰業者整塊端走。 當然上面是指食用肉雞，比如自助餐`鹽酥雞等炸滷業者，需挑選指定部位大小者。大成 卜蜂都有18公斤/箱的制式貨品，對終端業者來說只要挑最便宜的批發商進化就好了，中 游幾乎無法做出差異化。這是 ...
方式: 會安排重量級專業講者2-3位(目前已在洽談中)， 與板友分享、輕鬆互動，解答創業相關問題 時間: 12月底 (理想是暫定12/31(五)晚上，不過要看大家時間) 19:00~01:00 地點: 台北慕軒酒店 URBAN331 威士忌酒吧 (氣氛輕鬆 不失優雅 很有沙龍風) 費用: 2500元/人 (暫定) 包含場地費、無限氣泡酒、自助餐檯(冷菜、熱菜、牛排等) andlt ...
