我想在鄉下開一間窯烤Pizza&牛排 - 創業

※ 引述《hero613 (Hero)》之銘言：
我的部分服務是做農場規劃和營運顧問的

有很多人為了省幾十萬的顧問費 結果賠掉上百萬

(甚至背債或惹上黑道)
: 大家好，第一次在板上發文，想請教一下。
: 小弟在台北北漂了15年
: 最近有點想要返鄉做假日創業
: 在我舅舅的果園，在台南玉井，白色教堂旁邊，弄了一塊空地，最近才剛完成整地。
: 想要在那邊弄窯烤Pizza＆牛排＆烤雞
希望你選的空地是在三合院的建地範圍

不然農牧用地依法是不能這樣使用的 (看起來你也沒先申請)

很多縣市雖然這樣的規模不會主動開罰

一般自用也不會有人檢舉

但營業的話 就會增加很多變數

顧客不滿意 可能用這部分去檢舉你

經營太成功 同業檢舉你 鄰居檢舉你 (遊客太多擾鄰)

地方勢力想要一些好處 拿這威脅你

北部不少農地農場好不容易經營起來

結果一被舉發發現太多違法使用 最後只好收掉

(不少還沒回本.....)
: 用餐地點想要弄在三合院外或是果園內（對，就是果園內擺餐桌吃牛排或是Pizza）
: 所以目前主要的成本即有冰箱跟食材
: 請問我還該注意些什麼嗎？
鄉下沒有接駁運輸 所以最常遇到的是顧客來了沒地方停車

農地依法也不能設大量停車場

占用到鄰地容易有糾紛

另外如果是芒果園或附近有芒果園

蒼蠅會特多 因為台灣不少芒果園是靠蒼蠅授粉

你的牛排和Pizza又比芒果更能吸引蒼蠅
: 因為位處鄉下真的要宣傳我覺得也很難
: 所以突然想不到起步點該如何進行？
: 我該設定的創業停損點是什麼？
就把這Pizza窯設定成自己家族休閒用就好

不要想要營業或擴大規模 這樣就沒大問題了...
: 隨文附上整地跟目前磚窯進度
: 原本堆滿雜物
: http://i.imgur.com/YE5Klin.jpg
: 水泥鋪地
: http://i.imgur.com/McluHUD.jpg
: 搭建平台
: http://i.imgur.com/2wlYYtD.jpg
: 後續照片不見了，目前窯體尚未搭建
: 我都是每月回去南部時慢慢做一點。
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: Sent from JPTT on my Samsung SM-G9860.

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