我想開一家飲料店 - 飲料店

By Steve
at 2012-05-28T00:00

Table of Contents

除了要有一些機器設備之外還要什麼設備呢??

All Comments

By Heather
at 2012-05-30T01:54

想自己開一家飲料店，事前需要哪些準備工作？
答：(1)商品設定：需相對於你預計開店地點的競爭者有競爭力(需考慮飲料品質與價格加起來之綜合實力)。
(2)原物料搜尋與比價：設定商品時，需多方測試原物料予比較價格，就如同料理東西軍般，找出特選素材。重點在商品需要有競爭力，而不是便宜就好！
(3)裝潢與設計：須確認這家店想要給消費者何等消費感受，要設定好風格品味。
(4)機器設備與生財器具確認：在商品設定時任採用何種技術泡茶做茶，然後購買相對應機器設備、生財器具並抓好預算。
(5)動線規劃與安排：需設定好相關工作流程規劃，並依工作流程安排機器設備安裝位置。
(6)包裝行銷：採用公板杯或者私版？設定開幕活動、人員規劃、行銷方案。
(7)人力安排：預計營業時間，所需人手。
(8)教育訓練：進來之新手需教育訓練。
二、資金方面預算
答：裝潢加水電預算，如專業飲料店需要抓40萬元上下，豪華的要約50萬；如簡單作要抓25萬元。生財器具部份(以全新估算)：專業飲料店要50萬上下；簡化到最精簡要25萬元上下。
招牌與開幕活動需求：專業茶飲店要花約10萬元；簡化抓5萬元上下。所以，除非你開攤車(如最近流行的紅茶冰)，要不然一家店開好最便宜約需55萬。如果去頂店不用這麼多錢，但是招牌裝潢要稍做更動。

三、生財器具若使用二手的價格方面大概是多少？還是選用新的比較好？
答：去中古市場找幾乎全新的！但是，開水機、製冰機與咖啡機盡量不要！因為都是很重要的生財器具，每天幾乎都在使用，而中古機大多因為水垢、保養等問題，導致用電量大增，用兩年消耗多出電費來看，買中古幾乎等於沒省到錢！加上故障率要看運氣，如掛掉無法做生意的營業損失！維修保固費用！如需銷售時中古機價格等等，加起來是非常不划算的交易！但是最大的優點就是降低初期投入成本！依你自己的規劃與資金狀況做考量囉~~
金典興手工蛋捲http://www.589jdx.tw/
賀生意興隆.財源廣進．大吉大利．

By Sandy
at 2012-06-01T14:28

創業開飲料店 "製冰機" 是必備設備~
但是製冰機只要一開機冷卻水就會一直流掉,因為冷卻水會把冷媒裡的熱源帶走才能製作冰塊,所以以往店家不是直接流掉就是用桶子裝,但那些流失掉的龐大水費都是成本,
現在百亦研發出節能設備,設備體積長 (50CM*寬40CM*高120CM) ,迷你輕巧不占空間,只要把節能機放在製冰機旁邊,再把製冰機的冷卻水導入百亦節能機內再做冷卻循環再送回製冰機使用,你的製冰機冷卻水就不會再流出,大大的把水費省下,而且節能機的耗電量一整了月24HR運轉只要3XX元,也不用害怕高額的電費產生,真正能讓你一個月省下幾千元
請聯絡0985205491邱先生

By Noah
at 2012-05-31T14:56

在這熱到暴的天氣
有透明冰不會改變飲品的風味純淨又健康
喝起來也會比較放心
(相信各位有去飲料店買過不乾淨的冰飲還沒喝完就狂拉肚子的經驗)
各位如果想了解更多或者你喜歡在家裡喝冰涼的飲料
我保證你看過介紹後透明冰絕對是你以後必加的第一選擇
http://www.chinhao.net/product2.asp?Iheeoid=2566

By James
at 2012-05-31T17:40

您好:我們是34年歷史的台中龍井"穎川堂"..請您先連結上方"回答人"進入"穎川堂"的部落格參觀! 我們是義務輔導!只要您真的有心...願意傳承台灣天然傳統好品質的茶飲!我們會盡心力完全免費義務的輔導您!
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By David
at 2012-05-31T06:46

安安，拍謝我也不知道唉幫你推祝您早日找到答案充氣娃娃
圖片參考：http://www.lovelove101.com/data/afficheimg/1337269...
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