我該怎麼選擇工作?? - 開店

現在待業中....
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前一份工作之所以辭職
是因為老闆不給我保勞健保
當初應徵那天
老闆明明就有跟我說有勞健保
拖了一年多我出車禍
我住院一ㄍ多禮拜
只給我包個紅包三千塊而已
但我的醫藥費兩萬多塊
是我ㄧㄍ月的薪水
加上出院後沒辦法馬上工作
在家休息一個月才上班
前後我損失了兩個月的薪水
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回去上班後
我提議開個會
在會議裏我有提出勞健保的問題
我們老闆竟然跟我說
''你們自己保比較划算''
他講了一長串我根本也聽不懂
總之他就是要我們員工自己去找公會保
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因此我辭職
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辭職沒做三個月後我出國
直到十月中回台
回台後就開始找工作到現在.
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當然
在找工作這段時間當中
我還去報名學美甲的課程
因為我知道不會那麼快找到工作
所以想說邊學個東西
上個禮拜已經結束課程
有想要未來從事這個行業
以後存到錢開個自己的美甲店....之類的
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我已經下定決心
未來一定要開美甲店
但是前提是
我現在必須存錢(沒錢怎麼開店及買材料)..再來..還要有經驗 (我不想要完全沒經驗就開店...怕到時遇到問題完全不知道怎麼處理)..還有...技術(因為我才剛學完..根本還不熟練...)
以上聽起來似乎要找個美甲助理之類的工作
我也有想過
可是這樣的話
我就無法存錢
美甲助理薪水都超少
有的一個月幾千塊到一萬上下
這樣我怎麼存錢開店呢
況且我每個月都有固定的支出(電話帳單..保險帳單..生活費....)
我之前兩萬八的薪水都很吃緊了
更何況....是一萬上下的 ˊˋ
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我該怎麼辦????
有什麼辦法可以兩全???
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今天去應徵阿瘦皮鞋
薪水兩萬三
之後有業績壓力
這樣我能繼續美甲練習ㄇ??
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還有一個行政助理的工作
薪水兩萬八到三萬二
這個我比較心動
但還沒去面試
我的想法是
這工作比較有穩定性
如此是否就可以在下班後繼續練習美甲了
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我想請問各位
我該怎麼選擇工作呢
到底該怎麼辦 ˊˋ
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好困擾 ˊˋ
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Update:
恩
我是想說先找一份工作
然後在工作之餘
像是休假或是下班後
練習美甲
或幫朋友做