新竹 雞肉專賣 - 創業

婆家是在台北市場經營很久的雞肉攤販
因為婆家的賣的雞真的非常好吃
導致我時常在抱怨外面的廉價雞
主要是賺加工錢，因為賣的雞品質很好，非飼料雞
目前我跟先生都在新竹工作
之後也想要在新竹開一間批發雞肉各部位的批發商
想主攻月子餐、員工餐廳
看重新竹員工餐廳、外食客族群多
不知道這樣的規劃可行性如何呢？
或是傳統的雞肉販該如何轉型呢？

備註1:婆家其實也有在接一些小餐廳、炸物攤的工作，但並不是非常多也非穩定，月進貨
量大約5-60萬，年輕人想幫助爸媽轉型讓他們早日退休，卻不了解方向，煩請有經驗的老
闆指點方向。

備註2：先前其實有跟先生討論過是否使用冷凍真空包裝，但真空包裝有殺菌及其他等等
疑慮一直未下手。
主要還是希望能夠讓大家吃到每天新鮮的雞肉..

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