有關7-11的工作分配 - 開店
By Tom
at 2009-06-06T00:00
at 2009-06-06T00:00
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我是一家7-11的副店兼正職大夜 所有的年資加起來差不多八年半 回歸正題 這家店我不是一開始就做的 我是開了三個多月才去做的 目前做了大概一年半 每天上班要先列管 列完晚班才可以下班 這應該是每家店都這麼做吧 但是這家店不是 晚班每天事情不做就直接下班 譬如晚班賣場不補 冰箱不補 熱狗也不解凍 醬包也不補 香菸也不補 倉庫跟賣場永遠是亂的 商品排面永遠是亂的 進的貨都不照檯帳擺 外面的垃圾筒常常滿了也不倒 垃圾筒有二個 一個一般垃圾 一個資源回收垃圾 都是客人亂丟的也不分類 晚班是11點下班 因為感覺晚班愛做不做的 動不動就只會在櫃檯聊天發呆講手機 變成我每天列管完要先做晚班的事才可以做自已的事 譬如掃地拖地 洗機器 訂貨 進報紙 大智通 進麵包 進冰品 補貨 擦貨架 跟一堆雜七雜八的 因為我們是做工廠的 人多的時後很多 都好幾群的 一次都半小時一個小時我都只能在櫃檯出不來 我上班沒多久差不多就是工廠員工的休息時間 變成我列完管都要先在員工休息之前把東西先擺回原來的位子 整理賣場 所以我沒有太多時間 晚班又叫不動 也不會聽我的 變成我大夜跟晚班鬧到 晚班就愈來愈跨張 因為每班都有每班該做的事情 我大夜的事情也不少 但這些我就算了 每天都提早個十分鐘到十五分鐘先去快速做完晚班的事然後快快列管讓晚班下班 晚班又很自私 每天都把報廢都拿光光 大夜跟早班都沒得吃 因為我每天提早來補賣場 晚班就覺得我幹嘛不先出來列管讓他們下班 (我每天當著你們的面做你們該做的事給你們看了你們是不會慚愧嗎?)好像我每天提早來做晚班的事是理所當然 講的我在拖他們時間 後來就到處跟客人講我什麼整天都很閒 每天都在混 (你們是想要糟蹋我到什麼地步)晚班也才做一年而已 整天就只會嗆我 講的店長都沒講話了 我這個小小副店沒有資格管他們 軟的不吃 硬的你們也不吃 擺明是來騙錢的 去年年底因為店長去生產 有二個月不在 變成我要把店裡的重擔扛下來 因為這家店才開一年多 店裡的全是菜鳥工讀生 我沒有半個叫的動的 店長去生產的二個月 我每天都提早二個小時 九點就去上班了 (這是白工喔不算錢的)(PO:我每天上班來回要一小時多的車程) 因為我要訂整家店的貨 跟一堆雜事 沒人願意做還是要有人做 我就全包了 (早班二個是開店就做到現在 只會聽店長的 我講的都是屁) (晚班全比我晚進來)我只希望這家店能變的更好 到現在 晚班一共有四個人 一個比一個爛 每人分配的貨架也不會訂 但這些事我都放在心裡 因為我們店長人很好 又不太會隨便栽人 我不太想製造麻煩什麼都跟店長講 所以一直都不想講 我早就想離職了 但是每次都因為店裡沒人而被店長留了下來 過陣子店長又要去生產了 我目前已經每天都提早半個小時去上班了 到時後我勢必又要每天提早到九點 十點就要先去上班 我已經打算店長生完這胎回來我就要堅持我要離職了 這種店我已經待不下去 因為我覺得就算我我做的再多 這家店還是一樣爛 (PO:因為我以後要自已開一家店 所以我目前正在存錢然後學經驗) 不知道大家覺得我的下一步該怎麼走 死撐還是離職 也順便幫我評評理一下 問題是出在那 是晚班的問題還是純粹是我的要求太高
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By Aaliyah
at 2009-06-06T23:47
at 2009-06-06T23:47
我之前待的那家門市附近有電影院 每次一有新電影要上映時 整天都很忙 因為很多客人會選擇去我們門市買零食飲料 幾乎沒時間做自己的事情 不管早晚班還是大夜都差不多 但我們店長不會說什麼 但他們還是會看業績 如果業績不好 而我們都沒做事情的話 他們就會唸我們 所以我們還是乖乖的把該做的事情都做完
如果要訂貨的話 我都會利用吃飯時間或是快下班時訂貨 因為我不是訂日配的(我也不會訂日配) 在補貨時先看一下還有沒有庫存 如果沒了在看一下銷售 不好賣的等跑完再進貨 假日之前的最後一次進貨要加量 因為我們假日生意還不錯
一定要有東西才可以賣給客人 尤其是餅乾 爆米花 啤酒 在星期六之前一定要是滿的 不然會不夠賣
你們的晚班也太誇張了吧 連垃圾都沒在倒的 我們除非是禮拜天(因為禮拜天沒有垃圾車) 不然都要倒垃圾 我們不可能放著已經被丟滿的垃圾桶不管
我總覺得晚班應該只是上班之後就開始在等下班了吧 所以就所有的事情都不管 只管有客人的時候站櫃檯 沒客人的時候開始聊天 所以連賣場都不顧 如果是我 我會瘋掉 我在沒客人的時候 而我又在櫃檯的時候 我會看一下香菸有沒有要補的 如果都滿的 我再看賣場有哪邊需要補的 而如果時間允許的話 我就會去補冰箱(也可能是另外一個補) 而在賣場的就開始準備整理收銀機 把大夜的錢先整理好 該留給大夜的 就留著不要動 除非是零錢不夠找 不然我不會動那邊的錢 這樣在交班的時間會比較快一點 在交班之前 我會把列管先處理完 等到大夜來的時候就開始交班 然後我在幫他站一下櫃檯 讓大夜點列管 如果都沒問題 我們就開始準備最後的補貨確認工作 再來把報廢撿下來(我們是不可以拿走的 等到隔天早班挑完再拆掉 晚班再丟給垃圾車)
老實說我也跟你一樣 有的時候中午就要來幫忙了 有時是店長要開會 不然就是早班忙不過來 要外送咖啡給客人(因為我們門市有咖啡機) 店長他們第一個想到的是我(除非是我休假 但我休假還是要來訂貨 除了星期六不用之外) 因為我家離門市很近 很快就到了 而我準備又快 所以就只能多上差不多2到3個小時 而也是不算加班(因為店長常叫我晚班上班時間在去簽到)又要忙到凌晨1、2點才能下班 有的時候我連晚餐都沒吃 因為我只想把事情趕快做完 等做完再吃晚餐
我最後也是選擇離開 因為我實在受不了他們的作風 提早上班 很晚下班 對我來說這是常有的事 我連新進人員都不太想考了 更何況是副店 因為我在門市加起來已經做了4年了 在第一家做3年多 第二家做了差不多半年左右 本來這兩家是同一個店長 但後來其中一家合約到期 我們店長不再續約 就跑到另外一家(電影院附近那家)我就做到2月初 在過年的時候其中有一天我還提早去幫忙他們 只因為店長根本都沒到門市 而副店長又說他要早點去作帳 早點下班 害我又做了3個小時的白工 他們認為這是理所當然的事情 我做的要死要活是為了什麼 還不是為了他們 害我整個新年心情都不好 連其中如果有休假也一樣
之前有一次我休假 那天剛好有一個新人的晚班進來 他當時大概只上了一個禮拜的早班 後來就調到晚班來 我也是一樣過去幫忙他 他是會結帳 但列管還是不太會點 我就只好教他點列管 因為我還要訂貨 所以就一邊訂貨 一邊教他點列管 然後店長把他們該做的事情做完下班了 我也訂完貨了 我就幫他看賣場(因為店長有交代我要幫忙他) 我就只好沒事的時候拿報紙雜誌進去辦公室看 順便看一下攝影機 看賣場會不會很忙 如果忙再出去幫他 直到他已經很熟練為止 這時我再看一下時間 太陽也已經下山了 我覺得那次休假跟沒休是一樣的
你說的工作分配 店長在我們每班上班之前都會分配好每班該做些什麼 沒做完的話他們就會看攝影機 如果發現我們在偷懶就隔天上班等著被念吧
我們是早班什麼事情都可以不用做 只要洗關東煮機 忙進貨 外送咖啡 包報廢 拆水箱 大智通撿退貨和上架 訂貨 作帳就可以下班了 有的時候連乳品都沒補 如果有補 只補了一下就沒補了
而晚班就不太一樣了 擦玻璃(差不多兩三天擦一次) 擦貨架 進乳品冰品鮮食 檢查過期品 解凍熱狗 倒垃圾 補賣場 補冰箱 訂貨 掃地拖地 補咖啡機要的咖啡杯 果糖 砂糖 糖漿 櫃檯的吸管筷子湯匙也要是不缺貨的 做完都已經12點多了 忙一點的話就要凌晨1、2點 所以我就受不了而離開了
大夜的話 就是洗咖啡機和熱狗機 進報紙 做現金管理(每班都會做)跟司機對點大智通高單價的東西 但有時大夜也是會很忙 所以店長通常不會唸大夜 但晚班就不一樣了 只要晚班沒做完 就等著隔天被店長念了
2009-06-06 17:18:38 補充:
我覺得你可能要跟店長溝通一下 如果沒辦法的話 你就選擇離開吧 因為你幾乎等於是店長一樣了 只是掛名還是副店長而已 而店長會交代事情給你 你再交給其他人做 但晚班的態度也要好好的跟店長溝通一下 因為我覺得錯的並不是你 錯的一定是晚班 他們要好好反省一下他們的工作態度 對你跟店長也太不尊重了
我問一下喔 你們的主管常常去你們店嗎 當主管們看到你們店 會是怎樣的情形?
By David
at 2009-06-08T04:44
at 2009-06-08T04:44
大家通常會把份內事完成,只能說有的人比較不細心有時會粗心出錯,但還沒看過像這種員工,如果是我早就和店長反應了,也不是我要放暗箭,是因為我覺得既然上面不能了解基層的問題,就應該明白反應,至少不要讓上面的人,覺得是我們能力或愛計較的問題~
都有監視器吧,請店長有空好好張大眼睛看清楚好嗎?
你去加班應該要算錢給你吧,真是太不合理了啦!!
早就該把你升副店之類的,要加薪才對!!!
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