民國百年，想回鄉開早餐店。 - 加盟
By Barb Cronin
at 2011-01-02T00:00
at 2011-01-02T00:00
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想回花蓮開早餐店…
不知道要加盟還是不加盟，因為完全沒經驗，所以考慮加盟。
問題：
1。在花蓮市開早餐店會賺嗎？
2。花蓮人比較喜歡有品牌的加盟業還是都可以？
3。地點開在靠近慈濟國小附近可以嗎？
4。加盟早餐店是不是都需要準備100萬才可開店？
有經驗的可否指點指點！別貼文啦！感恩呀。
已更新項目:
怎麼都是一些廣告呀！
都沒有真心回答的嗎？
不知道要加盟還是不加盟，因為完全沒經驗，所以考慮加盟。
問題：
1。在花蓮市開早餐店會賺嗎？
2。花蓮人比較喜歡有品牌的加盟業還是都可以？
3。地點開在靠近慈濟國小附近可以嗎？
4。加盟早餐店是不是都需要準備100萬才可開店？
有經驗的可否指點指點！別貼文啦！感恩呀。
已更新項目:
怎麼都是一些廣告呀！
都沒有真心回答的嗎？
All Comments
By Queena
at 2011-01-03T05:43
at 2011-01-03T05:43
您問了四個問題，可您是否發覺到，前三個問題都是要花蓮市在地人才會曉得？
甚至還要住在學區範圍內的人才能說得出看法或意見？這樣的問題很難得到答案吧...
您還是自己回鄉作仔細的觀察與評估才會有真正的答案。
不管作什麼行業都是有的會興，有的會倒，大部分都會跟老闆的經營手法有關，
在下的建議是，您不如放下身段，回鄉到早餐店打幾個月的工，
暗中觀察別人是怎麼經營一家店的，也可吸收到一些經驗，評估自己是否有這個能力。
加盟的好處就是在於可以幫您免除開店前的一切煩雜事，輔導您開店，
並教授您早餐的做法，如果錢的部分已經準備好了，這是最快最好的方式，
但加盟店並不保證您一定賺錢，君不見全台最受歡迎的7-11也是有倒店的？
另外要考慮到在地人的消費能力，您所加盟的體系，售價是否符合在地人能力？
一個漢堡50元，在台北可能是平價，到了花蓮或許就是奢侈品了，
如果您打算主攻國小生這一個消費層，您認為小學生願意掏多少錢來買?
如果您的店面是租的，早餐通常只賣到下午兩點而以，那麼兩點以後
到晚上12點之間，這段長達十小時的空閒時間若不再利用豈不是浪費了？
以上種種是您要考慮的問題，至於加盟金，應該是不用那麼多，
日前在下去看加盟展，傳單上寫拉亞漢堡只要68.8萬就可以開成一家店，
至於細節部分就不得而知，因為沒進去問，不過看他內部的擺設還真的很漂亮。
若您真要加盟，您必須注意的除了加盟金要多少之外，更重要的是您還有多少預備金？
因為一開店就能回收成本然後賺大錢的行業，在下還不曾親眼目睹過。
至於要多少預備金或週轉金，無法跟您說個數，只能說至少要準備半年左右，
也就是說半年內期望不要太高，能努力把收入衝到足以維持基本開銷就算不錯。
我們家隔壁有加拉亞（真湊巧，不過可不是打廣告^^|||），老闆很認真，
傳單跟名片灑了一堆，現在只要是單程40分鐘之內的他都送，辛苦歸辛苦，
不過他的辛苦是有價值的，起碼他無須擔心收入好不好的問題，倒是他一天到晚
在唉食材一直在漲，這大概也是您需要注意的地方。
祝福您^_^
By Delia
at 2011-01-05T04:49
at 2011-01-05T04:49
By Sarah
at 2011-01-04T09:55
at 2011-01-04T09:55
不過說到口味,就比較見仁見智! 畢竟青菜蘿蔔各有所好,以下資訊提供給你,知名的早餐連鎖還很多,鼓勵你多問及試吃,貨比三家不吃虧!
弘爺漢堡, 美芝城, 拉亞, 麥味登都是知名品牌, 全省門市超過500家以上, 算是經過市場的考驗了, 有通過經濟部TGCS優良總部評鑑的只有弘爺跟麥味登, 個人推薦弘爺, 東西好吃之外, 出餐速度真的夠快的, 好吃不是單我覺得而已, http://www.askareiko.com/archives/2111%E5%A6%82%E6... 起頭會做的比較辛苦。
早餐要嘛吃外面要不就不吃, 市場算是穩定的, 不管加盟還是自營, 準備金50萬起跳(大品牌的總部多可以提供小額創貸協助), 有的像拉亞就要比較多錢, 撇開貴的不說, 50萬是花到那裡去了分析給你聽~
一, 設備
像是煎台, 烤箱, 油炸機, 麵包機, 冷凍冰箱, 冷藏冰箱, 桌椅, 小五金, 抽油煙機, 靜電處理機, 切烤檯, 工作檯, 保溫箱, 封口機, 咖啡機, 快速爐等等, 這些買新的大約三十多萬, 中古就會便宜一些, 保固問題要小心注意。
二, 裝潢
像是天花板, 地板, 牆壁, 水電工程, 招牌, 形象輸出, 包柱, 門眉, 雨棚帆布等約要十幾二十萬, 坪數大小會影響到完工金額。
三, 加盟金
基本上有加盟就會有加盟金, 不過都說是免加盟金, 我覺得各體系大多包裝進設備裝潢裡頭了, 當然有收加盟金的話就會有教育訓練跟行銷協助啦, 有付出也會有回報, 有品牌自然也會有品牌的好處, 對生意的影響多少可以看一下這篇討論~
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
裝潢少一點, 開店金就便宜些, 裝潢多一些店面就漂亮些, 便宜好還是漂亮好, 見仁見智, 不過如果你決定要用加盟的, 評估加盟誰還有其他地方要注意~
一, 一週幾配?
個人覺得最好一週兩配, 食材的新鮮度跟理貨的麻煩有比較好的平衡, 冰箱也不用太多個屯貨, 一週一配的冰箱沒有三到四台根本沒辦法, 一週三配的又每天在點貨理貨整理冰箱就好了, 那很累人, 不整理又不行那會導致有些貨永遠冰在最裡面......
二, 口味?
早餐畢竟是餐飲業, 東西不好吃生意就不會好, 各家口味也有所不同, 這點你應該要特別注意多去試吃喔。
三, 員工訓練?
早餐黃金時間只有4個小時, 成敗一翻兩瞪眼, 東西再好吃速度慢客人下次就不會光臨, 大家都趕上班趕上課, 沒時間等你慢慢弄, 速度跟你的訓練及進貨食材的預處理程度有關。 (煎台手跟切烤手兼招待都要很強才行, 人員反應如果不夠快那是真的不行呦)
四, 行銷跟輔導?
早餐的競爭是很大的, 總部的行銷跟輔導很重要, 麥x登有代言人, 弘爺x堡甚至跟王力宏有合作, 其他似乎沒聽過, 不過麥x登店有夠多的, 據說每個輔導要管一百多家店這就有點給他拼一點了......
五, 商圈保障?
有的有保障, 有的沒保障, 這部份請注意, 要有寫進去合約的才有算, 有的是嘴巴說有但是合約沒有, 請睜大眼睛, 當然如果是自己開就沒有商圈保證問題了......
六, 商品售價?
定價過高可能造成來客數成長不易, 過低則讓你獲利難度變高......
想加盟的話下面這幾家都可以問問看~
弘爺漢堡~http://www.hongya88.com.tw/
拉亞漢堡~http://www.laya.com.tw/
麥味登~http://www.mwd.com.tw/
瑞麟美而美~http://http//www.mam.com.tw
早安美芝城 ~http://www.macc.com.tw/shinguo/front/bin/home.phtm...
以上大咖的都有成功的早午餐經驗, 你問一問就差不多了
關於擴張太快的案例~
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
關於店面評估的案例~
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
關於加盟抱怨的案例~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!UmXiRymaBRnzBOaNdOki...
關於商圈保障爭議的討論~
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
以上個人意見提供你參考, 祝你創業成功喔!
By Ivy
at 2011-01-05T08:10
at 2011-01-05T08:10
現在想創業的人很多☆＼／選擇比努力重要＼／★
了解一些新的資訊．將命運掌握再自己手上．
除了幫自己，也想幫幫別人，最少他是個機會，他是個趨勢
請至：http://tw.myblog.yahoo.com/yes5tv2013
By Emily
at 2011-01-06T03:34
at 2011-01-06T03:34
By Mason
at 2011-01-04T17:36
at 2011-01-04T17:36
報你這家鹿港美食...他們有飯有麵有小吃...等於正餐+點心都包...較不用擔心客源....妳參考看看...生意相當好......他們目前還有免費教學...你可以先去試吃看看....（記得一定要先去試吃+了解....才可衝動開業喔....）
珍饗鹿港麵線糊-招牌赤肉粳
搜尋網站：104或1111創業加盟或yahoo網拍商店 麵線糊
2011-01-02 18:52:10 補充：
PS:可以考慮賣小吃的試看看.....時間較有彈性...
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