民宿休閒農場菜單設計建議 - 創業

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先謝謝大家不吝給予建議,

這對我們創業是很大的鼓勵,感謝。

有許多鄉民提到有關菜單與民宿餐飲重心的問題,

我們會盡可能說明清楚,這樣得到的建議也比較完整。

我們的基地位在冬山親水公園旁,也就是宜蘭童玩節那邊。

未來經營方式是採民宿結合休閒農場,

所以到時候園區會有景觀咖啡廳與住宿。

供餐包含早午餐、下午茶、與排餐。

https://www.flickr.com/photos/124568976@N07/sets/72157644702018402/

菜單設計會依營養師建議,避免不健康的食材,並會標明熱量。

(菜單熱量還沒完全精算,雖然標卡數會有壓力,但這是我們的堅持。)

另外最大的特點是只要來用餐打卡,

我們會提供免費腳踏車3小時,鼓勵大家多運動。

(騎去親水公園只要2分鐘,騎的同時也等於幫我們打廣告,宜蘭ubike。)

希望這樣的理念大家會喜歡,謝謝。

(如果有什麼不清楚的我們會再補充說明。)

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All Comments

Lucy avatarLucy2014-05-22
除了熱量標示,建議可標示高低GI
Daph Bay avatarDaph Bay2014-05-23
3小時太久了.建議最多2小時即可....
Gary avatarGary2014-05-26
我看菜單的時候會希望有圖片看 另外我覺得字太小了
Ida avatarIda2014-05-27
菜單字太小有其他人反映過,品項確定後我們會再改善。
圖片的部分我們是用ipad點餐,會有電子菜單。
Franklin avatarFranklin2014-05-31
菜單就有大圖,服務生會做基本健康介紹。
Mason avatarMason2014-06-01
也因為要逐桌服務,配合ipad介紹菜單營養資訊,
Caroline avatarCaroline2014-06-02
我們怕人力負擔太大,盡可能簡化菜單內容,只留重要品項。
Aaliyah avatarAaliyah2014-06-05
不用算什麼熱量,出來玩就是要吃飽。
Mia avatarMia2014-06-05
算熱量是給女生看的
Hazel avatarHazel2014-06-09
對不起 這份MENU我打槍 簡約的概念對了
Lily avatarLily2014-06-13
何謂菜單??? 就是引導客人點餐的重要紙品!!!
不怕客人多點 就怕客人找不到想點的餐
Genevieve avatarGenevieve2014-06-14
MENU就是討好觀眾加點慾望的最前線行銷品
你試想 什麼情況你會跟朋友討論 這個也想吃 那個也想吃
Enid avatarEnid2014-06-17
不然就是等等沒吃夠我們再來加點什麼
一份每一頁都做足宣傳的MENU 引發客人的點餐衝動
Daniel avatarDaniel2014-06-21
完全不吸引人的菜單… 訴求健康自然可以,但這與「呈現出
美味餐點以刺激客人消費」並不衝突吧?
完全同意zzzzzken。這份菜單不合格。
Bennie avatarBennie2014-06-22
你的特色是什麼 "樂活" 引導客人點組合餐
Agnes avatarAgnes2014-06-25
低熱量組合餐 高纖組合餐 讓客人對組合有興趣
再來 視覺的衝擊 不囉嗦 直接看實例
Candice avatarCandice2014-06-27
Hazel avatarHazel2014-07-01
主題下午茶 這個時代 MENU必須做到這等級 才能奪得先機
Victoria avatarVictoria2014-07-02
MENU做得漂亮連觀眾都願意拍 你用心多少 觀眾感受的到
Joe avatarJoe2014-07-05
而你現在這份MENU 抱歉 我只會把你當作一般簡餐店
可惜了你的裝潢 還可惜了你的品牌概念
John avatarJohn2014-07-07
MENU的精采程度會更裝潢互相輝映 會對你的品牌加分
Dinah avatarDinah2014-07-10
同樣都是一張紙 反正都要花錢印 用心一點不吃虧
Bethany avatarBethany2014-07-14
為什麼Z大不直接回一篇???
Edward Lewis avatarEdward Lewis2014-07-16
論menu設計,連千葉火鍋都比不上,更別說王品....
Ursula avatarUrsula2014-07-19
但他裝潢勝過千葉火鍋,所以menu改一下就過關了。
Isla avatarIsla2014-07-19
好像還在蓋的樣子?照片應該是情境圖。
Gilbert avatarGilbert2014-07-20
謝謝大家的意見,我們menu會重新設計。
Tracy avatarTracy2014-07-24
還有打卡部分不要寫在menu,請愛用桌上小立牌
Selena avatarSelena2014-07-25
觀眾通常都是利用等餐時間東看西看還有打卡
Connor avatarConnor2014-07-29
下午茶餐廳桌上小立牌基本一面是粉絲團QR CODE,另一面是
行銷活動。
Oscar avatarOscar2014-08-03
還有準備一台拍立得,來你這十之八九是觀光的,由服務生
主動告知每桌可贈送一張拍立得做紀念,這種有紀念價值的
照片大部分都會留著,每當他們看到照片,就會想起在你這
的回憶,加強他們主動推薦還有再來一次的慾望。
Sarah avatarSarah2014-08-05
還有這些拍立得照也都要翻拍整理到你的粉絲團,讓觀眾覺
得生意很好,氣氛很好,服務很好。
Anthony avatarAnthony2014-08-08
而且你的創業並非一般餐廳,想吃坐捷運會到,所以你要狠
狠的把每個服務做足,雖然觀眾下次度假不一定會再來宜蘭
,但重點是服務好到讓他們願意主動寫在網誌,你的事業是
最需要口碑行銷的,你越貼心,觀眾越有東西寫。
Agnes avatarAgnes2014-08-13
最後再送你一句,你賣的不是餐點,你賣的是一份美好回憶
,更有高度。
Gilbert avatarGilbert2014-08-15
zzzzzzken你的想法好棒喔,謝謝。
拍立得我們一定會採用,謝謝。
Ethan avatarEthan2014-08-16