漢堡肉成型機 - 餐車

Daniel avatar
By Daniel
at 2017-08-24T23:29

Table of Contents

各位前輩先進大家好

小弟目前是做美式漢堡餐車
目前要往店面發展

目前主打手作漢堡肉
因為漢堡量大 備料非常耗費人力時間
打算使用自動化設備

目標是
將調好的絞肉放入機器
可以直接塑形成圓餅狀

或者是做成圓柱狀
再視厚度切割

小弟目前同時在網路上搜尋各種機器
若板上大大有知道類似的機器
麻煩介紹給我一下謝謝






--
Tags: 餐車

All Comments

Annie avatar
By Annie
at 2017-08-28T04:02
你一天有超過100份嗎?
Jack avatar
By Jack
at 2017-08-31T08:23
手工拍打才會好吃,不要偷懶
Oliver avatar
By Oliver
at 2017-09-04T17:15
你一天需求量多少？機器預算多少？
Frederica avatar
By Frederica
at 2017-09-08T01:12
一天都超過一百分
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2017-09-10T22:28
目前一天都準備120份，都能售罄，產能是最大問題，機
器剛剛開始找，預算還沒概念，不過都可以談
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2017-09-11T13:49
前幾天新聞好像有看到，被中國投資的漢堡店有塑型的機器。
Oliver avatar
By Oliver
at 2017-09-13T03:59
價錢落差很大！從幾千塊到幾十萬！
看量個廚房大小
Steve avatar
By Steve
at 2017-09-17T13:43
認真一點 換了作法客人不一定買單
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2017-09-17T14:47
另外一天沒到200顆肉都不要抱怨
前師大漢堡店員工一個餐期要打250客肉排的
Frederica avatar
By Frederica
at 2017-09-20T12:35
可以找客製化自動設備的廠商，我自己也是做這行的，不過
只是員工而已。大部分人工作業其實都能自動化，成本高低
的問題
Caroline avatar
By Caroline
at 2017-09-22T14:08
因為之後要成立中央廚房，所以機器還是要找，暫時當然
還是要用人工
Callum avatar
By Callum
at 2017-09-24T04:58
食品業有一種稱為"擠壓機"，應該可以了解看看

餐車外觀

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2017-08-10T18:39
各位前輩好 我打算賣豆花，請問一開始創業的餐車是用簡單的二手餐車，想說初期都還不穩定，地點 尚未確定，先用簡單二手的，等比較穩定再花多點錢改造餐車 還是說一開始用很有特色且設計過的餐車呢？ 謝謝 - ...

餐車出租

Edwina avatar
By Edwina
at 2017-07-09T22:58
想請問哪裡可以出租行動餐車、攤車，賣食物為主，任何食物都可以，希望是可以月租， 大約會租三個月 - ...

行動餐車的準備及風險詢問

Andrew avatar
By Andrew
at 2017-03-31T22:06
※ 引述《mavis0924 (yu)》之銘言： : 大家好，最近有想要在鄉下地區開早午餐的計畫 : 餐點以手作料理取代半成品調理包為主 : 可能是自己的信念，也了解到台灣食安問題的嚴重，希望可以挑選好的食材以合理的價格 : 販售 : 目前合夥人有三人，各司其職在自己的崗位上 : 但因為擔心鄉下地區起初的接受度較不高，所以想先用行動餐車來打口碑建立客群，主要 : 也是降低承擔風險 : 行動餐車我們 ...

小型簡易投幣+收鈔+號碼機

Lily avatar
By Lily
at 2017-03-27T09:26
現在都是手機付款的～～ 推薦各位開餐廳的鄉民大大可以用my touch pos系統 這個只要放QRcode在桌上讓客戶掃 連結會帶到你設置好的商品頁面 客戶選好後直接手機付款(可選擇信用卡或歐付寶或其他 老闆這邊就會收到客戶點餐單 這個系統更好的概念是讓客戶免等待 之後只要等電梯的時候直接下單 到店裡連零錢都不用拿可以簡單大方的拿餐走 方便趕時間的上班族 對老闆來說則是少了點餐服務員和收到假 ...

小型簡易投幣+收鈔+號碼機

Edwina avatar
By Edwina
at 2017-03-26T15:00
是指像這樣的機器嗎？ http://i.imgur.com/PAcBsoy.jpg 小弟有代理義大利品牌的熱感式印表機 就是機器裏頭印票券/收據的設備。 整台機器算是客戶的產品，有興趣的朋友再請站內與我聯繫看看您的需求是如何 也許可 以幫上忙給予一些資訊 ※ 引述《ting2498 (小江)》之銘言： : 之前去百元理髮店的時候有看到他們收款的機器是吃鈔票跟硬幣的 : 有簡易液晶顯示，可 ...