為什麼玄奘和元培附近沒有像樣一點的飲料店? - 飲料店

我跟你講拉
新竹人的標準不知道在哪裡
整個水準很低
我台北來的
在新竹三年了
說真的
能夠開三年還不收起來的餐飲業店家
整個新竹市加起來竟然不超過200間
清大夜市就佔了50間還集中在不到25個老闆手裡面
妳要在那邊開喔
除非妳有自信你可以擊倒7-11
算了拉OK便利商店比較弱
妳有自信可以擊倒他妳在開吧
我跟過太多老闆了拉
不是亂七八糟的小店喔
都是資本額千萬以上的連鎖店喔
不好意思全收
我舉其中民族路上鮮芋先的例子
老闆娘姓鄭
有4間7-11
不滿足
又弄個鮮芋仙
苦稱一年只賺到一個月
清大鮮芋先更扯
還有那個知豬人咧
其他林林總總我懶得打了
連鎖都收掉了
妳有自信可以自己搞一個飲料店可以贏過便利商店嗎？
先打這些甜點涼水的製作方法練到一個不用聽別人的作法
可以自己煮到一個程度
弄懂茶葉和冰塊的區別在開始吧
不是不看好你拉
只是我餐飲經驗和從業經驗都超過5年了
我都認為那裡不適合弄飲料店了
妳想要去賭一睹嗎？
學生會買便利商店的飲料還是會買妳的
人家紅茶成本7塊錢賣20元
妳一杯飲料成本11元賣25元
誰會贏這道理很明顯了
2010-07-04 02:55:40 補充：
忘了回答你問題
不用評估
會賺錢
但是賺不夠妳員工的薪水
除非妳的店是只有一個員工
然後妳當老闆不拿薪水的
妳有問題要討論歡迎你我即時wolf272727

元培街在這六年來開過了許許多多的飲料店
但絕大多數都是經營不善而選擇收起來
這些店家中也包含了知名連鎖店
但開業沒幾個月，店面就收起來了
唯一存活最久的，也只有綠洲這家，
從校門口左邊移至後門營業。
至於為什麼會這樣，主要是因為元培學生飲食文化問題
元培街上的小吃店家原本是比現在還要多，
如出外人、山禧、名屋、萬品等店家都收起來了
想必上面這幾家你都沒聽說過吧
元培的學生通常午、晚餐都往大庄或是中華跑
會在元培街上買吃的，大部分都是住在元培街上的居多
願意在元培街上吃三餐與買飲料的人也就更少
像我大學四年、研所二年，除了沒牽車來學校或是下雨天
不然我也不會選擇在元培街上買東西
唯一會去的也只有超商，種類多且有冷氣!
所以如果你想在學校附近經營一家飲料店，你必須像綠洲那樣
很有交際手腕，培養一群忠實顧客，然後任何事都親自來，
減少人事成本，不然會很難創業成功。
至於購買意願，除非是剛好路過且有購買意願，
不然是不會刻意走過去只買了一杯飲料
畢竟全家還是離學校比較近的!!