為何市面上賣的盎司杯都跟丙檢規格不一樣?是否有分日式美式? - 事業

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2009-03-24T00:00

Table of Contents

我是餐旅系的學生~
由於我們有開學生餐廳
所以之前在吧檯練習的時候,我都習慣用 1oz 跟 1又1/2 oz
( 也就是 30c.c. 跟 45c.c.的美式量酒器)
不過我考丙級的時候,是用 1oz 跟 1/2 oz (30c.c. 跟15c.c.)
現在我想買量酒器來調酒,但我還是習慣用 30c.c. / 45c.c.的
但在網路看的規格都是....
25c.c. / 33c.c.
14c.c. / 25c.c.
25c.c. / 42c.c.
38c.c. / 25c.c.
後來我發現這些相關規格都是「日製」的
日本的規格的跟美式的不一樣嗎???
1 oz 不是30 cc 嗎?? 日產的規格換算有問題嗎@@??
= =" 台灣哪裡買得到我要的那種規格呀~~~~~??
麻煩各位大大幫忙解答我心中的疑惑~~
已更新項目:
老實說~~
我早就考過了丙檢拉~
我只是想買自己用的順手的量酒器罷了~
2 個已更新項目:
我的問題是~1oz = 30cc
但市面上賣的怎麼會是這些cc數的規格~? 是換算問題嗎?
(怎麼看都覺得跟30cc有差~)
我只想買到我要的那種cc數~但偏偏找不到
Tags: 事業

All Comments

Madame avatar
By Madame
at 2009-03-24T18:09
好的bartender盡量要學會任何量酒器
甚至不用量酒器....直接到酒...量杯一量一點一低不差剛剛好的準確度
但是丙檢是不用那麼高超啦!....
考丙檢是用1+1/2oz規格的....那是所謂教學用的....各高中職觀光餐飲科...或大專院校都是那種規格的
至於習慣1+ 1 1/2 oz的...其實教學上和丙檢也是會用到就是所謂的大量酒器....
但是為了你考丙檢...建議你還是從現在開始習慣1+1/2oz的量酒器吧!因為考丙檢你不需要帶任何器具!!所以這樣建議你!
很多人考執照往往都沒過....因為他門總是認為我量的一樣準啊!
甚至自己在業界的一些習慣小動作....手濕濕直接差褲子之類的..自認為自己已經很厲害了 。其實自己還搞不清楚狀況....丙檢和業界學習其實都會有很多矛盾之處.....
所以再給你一個鍵議....當然你本身有自己額外ㄉ練習 這樣很好。
但是還是要以考試規則為主,器具由考場提供。
回家多看看丙級書吧!
祝你考試成功!
圖片參考:http://l.yimg.com/f/i/tw/ugc/rte/smiley_1.gif
2009-03-24 15:27:42 補充:
至於你提到的
25c.c. / 33c.c.
14c.c. / 25c.c.
25c.c. / 42c.c.
38c.c. / 25c.c.
等等的規格....也沒有分什麼美式日式....
你說的1+1/2oz
可以到這個網站買
http://www.wuchoutw.com/osc//index.php?cPath=32&so...
2009-03-30 20:44:15 補充:
所以你是要找30cc+45cc的嗎?我貼的網站裡面有賣喔!
至於市面上為何那麼多種規格?
個人推測........因為要符合各種飲料業的需求吧....假設一杯紅茶正常甜要加入33cc的糖....那考丙級的量酒器就不是那麼的方便了.....等於要到入1oz 在多一點....那用市面上的33cc量酒器就只需要量一次囉...餐飲業就是要手腳俐落....所以才會出產各是各樣規格的量酒器
就好像.......飲料店 會分大中小杯吧.......麵店大小碗...袋子也有大小之分囉...
2009-03-30 20:45:58 補充:
因為如果每個國家換算的問題.....那就真ㄉ亂了.....
個人認為不會是國家換算的問題
畢竟調酒這是國際的東西....

離職員工向我要遣散費

Lydia avatar
By Lydia
at 2009-03-24T00:00
我是開家小麵店,請了幾個歐巴尚鐘點工幫忙,其中有位大陸藉嫁給老榮民的女工,請假回大陸,原說明20天,因老榮民生病,打電話回來延假一星期, ...

183Club解散了嗎

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2009-03-24T00:00
183CLUB解散了嗎????
現在有出專集嗎??
有拍新戲嗎
拜託拜託!!
我是他們ㄉ粉絲
拜託拜託

紫微、八字詢問工作及感情問題,謝謝!!

James avatar
By James
at 2009-03-24T00:00
請問國曆 70年 4月 16日凌晨兩點多出生的女生,適合從事哪方面的工作呢 ? 感情運如何,哪一年較適合結婚,未來的配偶大約是個怎麼樣的人,以及整體 ...

沒獸醫助理經驗的可以做相關工作嗎

Tracy avatar
By Tracy
at 2009-03-24T00:00
目前是在餐飲業工作.做好幾年了.因為工作變相減薪..才想藉此機會轉換跑道.因為本身是個愛狗人士^^之前有在新�� ...

買東西打統編會更有殺價空間!為什麼呢?

Dinah avatar
By Dinah
at 2009-03-24T00:00
聽說買東西時.........
如果跟老闆說要打統編~~
會更有殺價空間為什麼呢?
一定要公司的員工才可以打統編嗎?
Update:
購物消費打統編
公司� ...