為何百貨公司的餐廳部門都在地下室? - 創業

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By Valerie
at 2014-05-29T08:57

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最近想在老家的地下室開餐廳(有對外入口)

請了水電和設計師來看看都說不建議，理由是說排水跟排氣不好做

什麼排水因為地下室比外面水溝低要用馬達抽上去，廁所糞管也要延著天花板再用馬達抽，排氣也要中央空調比較好，還要有全熱交換抽油煙之類的，成本會增加很多

那我就不懂了，既然這麽多問題，為什麼百貨公司都把美食街設在地下室?

我真的好想要有誠品那種氛圍的餐廳阿XD


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Tags: 創業

All Comments

Jacky avatar
By Jacky
at 2014-06-01T21:02
也有在高樓層的美食街啊
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2014-06-03T20:49
因為一二樓層是最好逛 一定要放化妝品衣服等最好賣的
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By Christine
at 2014-06-04T05:31
餐廳就放樓下跟樓上
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By Caroline
at 2014-06-07T20:15
你說的那些中央空調、抽油煙、糞管與排水.百貨公司都做
了呀.但是人家高周轉率+高盈餘>>>>>>>>>你自己開
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By Belly
at 2014-06-08T13:14
假
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By Yedda
at 2014-06-09T22:12
因為美食街就是快速解決一餐的地方，還要跟外面店家競爭
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By Eden
at 2014-06-10T04:05
，所以多放在地下樓，可以快速到達。放高樓層的美食街原
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By Mia
at 2014-06-13T13:10
意是要人順道逛逛百貨，不過有人就會因此懶得上去吃飯，
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By Olivia
at 2014-06-18T00:27
通常高樓層美食街的生意都不如地下樓的
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2014-06-18T21:01
因為人家空間大
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By Joe
at 2014-06-20T05:28
美食街是一堆商家,有集市效果,走下去一趟選擇多.
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By Damian
at 2014-06-24T02:43
我猜當初在建築設計時就內建排水管路了
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By Sierra Rose
at 2014-06-28T00:03
而且一般人常識就知道地下一樓是美食街.若你是一樓和地下
那還OK,否則只有地下,路人可能沒興趣下去看個究竟
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By Damian
at 2014-07-02T14:15
我認為塞水管好解決阿...
Kelly avatar
By Kelly
at 2014-07-06T09:15
京華城地下停車場就有油脂處理機 之前停旁邊味道都很重
Caroline avatar
By Caroline
at 2014-07-11T08:15
百貨公司在建的時候就都設計好了 小商家要做的話大多是1F+B1
Victoria avatar
By Victoria
at 2014-07-14T06:21
這樣B1就只需加菜梯不需要處理這些問題 如果你1F無法使用的
Dora avatar
By Dora
at 2014-07-18T16:17
話只好做在B1 但效果會差一點 要另想方法來招客
Jake avatar
By Jake
at 2014-07-20T13:08
百貨公司再有財力 也是盡量做到往下集中 2F以上的大多是單間
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By Hazel
at 2014-07-21T12:50
的餐廳 而且集中一層好幾間來集客還有設計線路 小商家做不是
不行 成本比較高

漫畫出租店真的沒搞頭了嗎...??

Genevieve avatar
By Genevieve
at 2014-05-29T08:47
我自己已經很少看漫畫了 只有在追幾部出刊很慢的 最近發現我原本會去的那一家漫畫店 要清倉了 眼看以往的漫畫店都一家一家收了 請問 真的沒辦法了嗎? - ...

開PS或XBOX的電玩店有沒有搞頭?

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By Charlie
at 2014-05-29T08:07
不是賣電玩主機 而是像網咖那樣以時計費 讓買不起主機或游戲的人可以過癮一下 請問開這樣的子店 有搞頭嗎? 謝謝 - ...

簡單區分是要申請申請商標還是專利

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By Ula
at 2014-05-28T21:36
其實本來這篇文章是要講申請商標事宜的，但是後來重點變成只有分辨商標/專利， 所以算是非常淺層面的商標簡介，敬請批評指教XD *******本文始 商標註冊後取得的不只是商標十年專用權，更擁有損害賠償請求權與除去及防 止侵害請求權等，恩…等等這好像太嚴肅了一點。簡而言之，品牌是企業的第二生命，而 商標即是在法律上取得合法保障，如此一來，商標的重要性是不是就比較好懂了！ 就自創品牌而言，法律層面最 ...

尋找貨運公司

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By Connor
at 2014-05-28T21:06
大家好 敝司的嬰兒床墊長140公分 寬70公分 厚 8公分 大約有100多件想配送到台北的門市,但是尋找 很多的貨運或物流公司,都說嬰兒床墊長度太長 沒辦法配送,故想請問板上有人能推薦有品質 的貨運公司或物流嗎? -------------以上文字發文前請刪掉 謝謝------------------------------------- - ...

網路行銷不做口碑就會死！

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By Zanna
at 2014-05-28T17:48
全文好讀版 http://ppt.cc/Up9x 【說在前面】 標題下中了點，但事實上卻是一點不誇張。 現在說行銷要是不說到網路，就好像缺了翅膀的鳥，少了腿的豹一樣，沒戲唱。 而說到網路行銷不說到口碑行銷，就好像給鳥半隻翅膀， 給豹三條腿一樣，做半套不如別做。 為什麼？口碑有這麼重要嗎？ 以前人常說做生意是要做口碑，做品牌是要做信用，在過去不發達的時代， 一個東西的好壞 ...