煩請推薦"餐飲領導"相關書籍 - 創業

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By Sandy
at 2014-08-19T23:35

Table of Contents

直接找員工一對一坐下來聊天吃飯
年輕人要的是直接爽跨
直接問她們
店裡缺人　但大家最近都想離職　我不確定是不是自己在管理上出了什麼問題
如果我希望妳們繼續留下來幫助我　幫助這家店
我應該怎麼做?
※ 引述《felixgene (SOHO)》之銘言：
: 朋友沒PTT帳號代問
: 朋友家裡是經營 小簡餐店(學區內 專攻學生)
: 我朋友畢業後直接在店裡幫忙 他現在就算是老闆(90%事情都可做主)
: 需要排班 指導工讀生各項大小事 自己也要上班
: 聽他說最近帶班有心無力 工讀生約莫十來個
: 開學後確定要離職的就有四個....
: 他覺得自己管理上可能有問題 於是想找餐飲類領導書籍
: 類型希望不要太純理論 最好有實務操作 可馬上明確應用的
: 再煩請大家推薦一下

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Tags: 創業

All Comments

Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2014-08-22T16:19
好 謝謝建議 我直接轉文給他看
Kristin avatar
By Kristin
at 2014-08-25T07:32
誠懇的聆聽　如果它們誤會了什麼　不要急著辯解
記錄下她們反應的問題　然後一個一個和緩的解釋說明
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2014-08-28T13:33
會談結束前　告訴對方　它們今天之後仍可做最後的決定
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By Sandy
at 2014-08-30T13:04
有沒有可能是太辛苦 付出和薪水不成比例？

請推薦相關書籍

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By Kama
at 2014-08-19T23:32
朋友沒PTT帳號代問 朋友家裡是經營 小簡餐店(學區內 專攻學生) 我朋友畢業後直接在店裡幫忙 他現在就算是老闆(90%事情都可做主) 需要排班 指導工讀生各項大小事 自己也要上班 聽他說最近帶班有心無力 工讀生約莫十來個 開學後確定要離職的就有四個.... 他覺得自己管理上可能有問題 於是想找餐飲類領導書籍 類型希望不要太純理論 最好有實務操作 可馬上明確應用的 再煩請大家推薦 ...

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By Yedda
at 2014-08-19T18:46
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By Hazel
at 2014-08-19T00:42
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