煩請推薦"餐飲領導"相關書籍 - 創業

直接找員工一對一坐下來聊天吃飯
年輕人要的是直接爽跨
直接問她們
店裡缺人　但大家最近都想離職　我不確定是不是自己在管理上出了什麼問題
如果我希望妳們繼續留下來幫助我　幫助這家店
我應該怎麼做?
※ 引述《felixgene (SOHO)》之銘言：
: 朋友沒PTT帳號代問
: 朋友家裡是經營 小簡餐店(學區內 專攻學生)
: 我朋友畢業後直接在店裡幫忙 他現在就算是老闆(90%事情都可做主)
: 需要排班 指導工讀生各項大小事 自己也要上班
: 聽他說最近帶班有心無力 工讀生約莫十來個
: 開學後確定要離職的就有四個....
: 他覺得自己管理上可能有問題 於是想找餐飲類領導書籍
: 類型希望不要太純理論 最好有實務操作 可馬上明確應用的
: 再煩請大家推薦一下

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