碳烤三明治早餐店創業 - 創業

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By Brianna
at 2015-06-22T15:39

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大家好，小妹有一個創業的想法請大家幫我評估看看可不可行！

我打算在自家店面（在大馬路上，往市區）開一間專門賣碳烤三明治，鹹三明治項目共有
8種，甜的共有5種，飲品5種。

營業時間大約從早上5點（或6點）開始到下午1點，有考慮下午3點到六點當作點心來賣。

有人認為品項過少，客人的選擇會被限制，所以開不起來，想來請問各位前輩有何想法或
是一些建議，讓我能夠多方參考，因為身邊完全沒有創業經驗者，多半都是潑冷水的長輩
較多...

請各位不吝賜教，謝謝！


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All Comments

Tracy avatar
By Tracy
at 2015-06-22T21:47
不覺得品項少會影響生意耶 好吃比較實在XD？
Robert avatar
By Robert
at 2015-06-27T15:35
早餐重點上班課人潮，早午餐重點舒適環境。
Andrew avatar
By Andrew
at 2015-06-29T15:12
很多只賣單品的 還不是一堆人 品項多寡不是很重要
Carol avatar
By Carol
at 2015-07-04T02:45
以消費者來看 每天吃三明治會膩 所以連吃個兩天就會換
Kumar avatar
By Kumar
at 2015-07-05T14:43
想要吃點蛋餅什麼的 所以必須要有辦法解決這問題
Lydia avatar
By Lydia
at 2015-07-06T03:39
我可以告訴你，重點是店裡的招牌菜
Valerie avatar
By Valerie
at 2015-07-09T03:55
把你強項商品做到別家都比不上地步，再用這去吸引客戶，
Jacky avatar
By Jacky
at 2015-07-11T05:03
做好主打商品後，再看你們能力範圍內可以做到多少品項，
Thomas avatar
By Thomas
at 2015-07-11T06:37
，超過負荷.商品品質就可能會下降，我的觀察是其實滿多客
Eden avatar
By Eden
at 2015-07-15T20:09
人只會有個大概，例如想吃麵，先到麵店後才開始思考要哪種
Andrew avatar
By Andrew
at 2015-07-19T04:36
建議把主力商品定位清楚即可，通常新手開店都想把會
的都拿出來賣，但看看老店其實一樣商品就可以生意好
到爆
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By Rae
at 2015-07-20T04:23
產品多庫存也多，有時耗損的比賣的多，且手續多時比
較容易手忙腳亂，越簡單的東西越是更多細節需注意，否
Dinah avatar
By Dinah
at 2015-07-23T14:54
則大家都做的出口味，市場定位不明顯
Lydia avatar
By Lydia
at 2015-07-24T20:30
這是選擇多優點，常常只要買某商品，但卻莫名多買其他東西
Anthony avatar
By Anthony
at 2015-07-28T02:47
品項還好 好吃才是真的
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2015-07-28T17:44
很ok呀，早餐店一定 ok的~ 下午茶就要有些好物了
Enid avatar
By Enid
at 2015-08-01T22:31
推一堆老店只有兩種品項，還是賣到翻掉
Callum avatar
By Callum
at 2015-08-04T07:59
對阿 我家附近33 就主打 肉蛋 跟碎蛋 土司 +高麗菜蛋
餅 就賣爆了
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2015-08-07T23:14
好吃的話 根本不用賣太多品項 中壢這邊有一家三明
Doris avatar
By Doris
at 2015-08-10T15:08
治 只賣鹹甜口味三明治和甜甜圈三種 每天排隊排不
Liam avatar
By Liam
at 2015-08-11T21:05
完
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2015-08-14T04:13
想辦法做出好吃跟記憶點遠遠大於品項吧
Joseph avatar
By Joseph
at 2015-08-17T02:58
我家附近好吃的總共也才賣6種
Leila avatar
By Leila
at 2015-08-19T04:53
專精...附帶商品是7-11走的模式 逛越久買越多
Doris avatar
By Doris
at 2015-08-22T03:32
我要吃早餐 並不會因為等著等著 就買五份早餐
Olivia avatar
By Olivia
at 2015-08-26T03:31
先試試看囉 反正店面自家的 比較沒壓力
Olive avatar
By Olive
at 2015-08-26T09:02
建議可推出預約服務(Line/FB等)，有些人沒耐心等
Doris avatar
By Doris
at 2015-08-30T21:25
而且通常會預約=老客戶，像我根本是附近某店家固定客戶
我都會花個幾塊錢電話費，省下幾分鐘時間
Daniel avatar
By Daniel
at 2015-09-03T16:49
好吃最重要+1
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By Kumar
at 2015-09-05T09:08
好吃最重要，甚至初期可以採取少品項放大行銷的策略
看看那些排隊的蔥肉餅水煎包也沒幾種產品吧
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2015-09-07T13:28
台南有開，買過兩次前面沒客人也讓我等很久…
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By Anonymous
at 2015-09-09T02:35
其實產品品項少也有他的好處 可以突顯他的特色
Catherine avatar
By Catherine
at 2015-09-12T07:06
又好備料 生產動作加快
William avatar
By William
at 2015-09-12T09:49
早餐東西好吃客人是可以連吃20年的，早餐客買哪間都是下
意識的慣性行為居多，很少一大早花20分鐘決定今天吃哪間
？吃什麼？都是一個眼神給老闆就做好給他這樣XD
Kumar avatar
By Kumar
at 2015-09-14T04:44
早餐還有一個重點就是速度，另外客人會天天吃同一間早餐
卻不會天天吃同一間早午餐喔～
Daniel avatar
By Daniel
at 2015-09-14T17:50
我也吃過產品太多樣化的虧~
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2015-09-17T20:59
80%的利潤來自於20%的產品 把這20%的產品做強比較實在
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By Kama
at 2015-09-21T01:15
精緻化，單賣三明治就夠了! 好吃排第一
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2015-09-21T16:14
如果還是正妹一枚~食物會變得更可口喔!!^^ (逃 ~~

想在ebay找賣家幫我賣東西 該給多少利潤?

Tom avatar
By Tom
at 2015-06-22T14:11
剛好有點空，看到原PO提問，想到過去有點經驗，所以，就來說說 原PO提出的問題是網路銷售， 而網路銷售通常以下這有幾個選擇， 1. 企業找網路代理、經銷（換個字就是代營運，不過還是有差） 2. 企業找轉單 3. 企業找切貨商 現在就單刀直入了，看看有什麼差異 1.企業找網路代理、經銷 這是企業管理通路的模式， 從企業面來看，企業本身的品牌或行銷底子要夠、要有資金可以燒 而好 ...

關於接手家裡公司

Jake avatar
By Jake
at 2015-06-22T13:27
※ 引述《hckman ()》之銘言： : 先說明一下我家公司， : 基本上就是中盤商， : 規模大概五個人， : 賣一些五金的(鍋碗瓢盆) : 也有些大樣的烤箱等等大型廚具， : 營運方式就是業務跑小店面， : 然後送貨，貨量大概兩台三頓半的車跑兩條路線(通常不會滿，大概半車)。 : 小弟幾乎每年暑假都會在那打工， : (從此留下超級惡劣的印象，每次都好痛苦的上班) : 基本商就是當個送貨小弟， ...

一度電創意科技有限公司~qoo0331自介

Catherine avatar
By Catherine
at 2015-06-22T13:23
這家公司接了案後，就很難聯絡上， 有人有辦法聯絡到他們嗎 ※ 引述《Qoo0331 (ㄌㄩㄝ～)》之銘言： : (一)必填區 : ID/暱稱：Qoo0331 : 性別：女 : 年齡：快30 : 地區：台北市 : http://blog.kwhstudio.com/ : 專長/事業領域：網站，系統，APP，設計，插畫 : 現況：已創業 : 事業類型：合夥/有限公司 : ...

架設一個屬於自己的拍賣網站費用

Annie avatar
By Annie
at 2015-06-22T12:16
想請問若要跳脫拍賣網站的平台 自行架設網頁 類似https://www.joyce-shop.com/index.asp 這樣子的網站費用大概落於多少呢？ 我詢問了好多人都沒有正式回覆 雖然說從拍賣網站的平台開始做品牌產品銷售會比較便利 但要有完整的結構，我覺得架設屬於自己的網頁也是一個蠻值得嘗試的 - ...

新竹服飾擺攤位or騎樓

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2015-06-22T11:57
※ 引述《a053640 (ChengChinHui)》之銘言： : 小女子我仍是大學生一枚 : 女裝網拍已做一年，順順的 : 想有個攤位能讓我更大擴展 : 想找市區的騎樓分組，但我找了很多 : 播了電話過去 : ：不租女裝哦～ : ............ : 讓我身心倍感創傷（女裝該死！！！！ : 先謝謝各位幫助及建議了andgt;andlt; 女裝不是問題，問題是你找哪些店面來問？ 第一不 ...