自來水煮開像是喝藥水,濾味超重? - 事業

By Freda
at 2009-08-26T00:00

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自來水煮開像是喝藥水,濾味超重?

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By Damian
at 2009-08-27T20:44

呵呵~~你問的剛好是我們開連鎖飲料店的其中一個專業，也是很多自營開飲料店常常忽視的地方~~
一般我們在飲料店的做法，有兩個重點！
一個，就是去除會產生水垢的鈣離子、鎂離子等等...否則泡出來的茶水會有異味，茶水水色產生變化！而且相對應在使用的開水機、咖啡機與製冰機等等都容易壞掉！一般如果是在台北市還好，其他縣市就需要用到營業用離子交換樹脂，然後儲水到水塔！
第二、就是一定要用開水機。其實用開水機不是為了方便而已。而是在開水機反覆煮水的過程中，自然會把自來水廠所加的氯氣慢慢的從水中趕出去！如此用來泡茶的水才不會有消毒水等異味！
而自己在家裡怎麼做呢？
如果是住家，長期自己喜歡泡茶或煮開水，建議您安裝一套逆滲透的過濾水器。其實不單是為了泡茶而已，而且可以保護您全家的飲用水健康！
然後買一個電熱水瓶來煮水，將“過濾後”的水放到裡面煮開，通常電熱水瓶也會有一個除氯按鈕，如急著用，將開水加入煮開以後，再除氯一次就可以了！你會發現就沒有您上述的問題了！
如果您是要用水壺煮的話，那..建議您煮開後，打開壺嘴，繼續煮個三分鐘，讓氯氣煮出來，讓其充分散失，這個問題也會小一點...
至於比較簡單的，您可以到超商買那種五公升的水，或者到加水站去買人家處理好的水！用來煮開泡茶也沒有問題！
當然，更挑剔的，會去找適合泡茶的山泉水(並非每個山水都可以喝，也非每個山泉水都適合泡茶...)，然後再煮來泡茶，保證沒有氯氣的問題，而且會有另外一股甜味跑出來，不過這要多方測試，找到適合的水..
所有縣市都有一樣的問題，為了自己的健康，更好的是自己先用水壺將水煮開，然後打開壺嘴，再煮三分鐘去除氯氣，然後然後買一台開飲機，將煮過的水放進去，如此再經過開飲機加熱，水就很乾淨沒味道了....
以上資訊希望對您有所幫助~~~

By Cara
at 2009-08-26T07:48

燒水時把壺蓋打開,讓水氣揮發菉味會少很多,打開蓋子也可讓三菉甲浣揮發這是嚴重致癌物質,雖然會讓費一點火但身體健康最重要,不是嗎?
Ps.水開時再滾1分鐘這樣效果更好.

By Doris
at 2009-08-26T06:54

我也是超怕自來水味道.以前只喝礦泉水
後來朋友介紹裝了愛惠普飲水機之後自來水就沒有藥味了
建議你也可以裝一台.必進每天都要喝水
費用5000~7000都有.一年換一次濾心大慨2000元你可以比較幾家.

自來水煮開像是喝藥水,濾味超重? - 事業

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