自由經濟會導致浪費資源嗎? - 創業

譬如某人創業生產商品 但不可能全數賣出 (可能食物比較明顯)
那必須當作垃圾 那不就做白工 沒賣出去?(商品有有限期限)
還是會以售價去分擔? (分擔賣不完的風險?)
或許還有一種方法 多少訂單做多少事 求=供
那老闆不就要以經驗去生產商品? 有事先有市場敏覺?