莫非定律 - 開店

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By Joseph
at 2013-03-04T02:04

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我在還吃人頭路的時候就有這樣的體會,
「那壺不提開那壺」「那裡痛打那裡」的莫非定律。

剛開店煮了一大鍋的飯沒賣到半碗,
隔天煮一小鍋卻一個小時就賣光了,再緊急接著煮一小鍋,
卻到打烊沒再賣半碗。

因為手忙腳亂,飯匙一直找不出放到那去,
整間店都翻過來了,
我娘就很自告奮勇地出去買,
我就跟她說:妳買回來原本的飯匙就會出現了,每次都這樣。
她買回來了,正要拆下去用的時候,不小心翻了旁邊的鍋蓋,
原本的飯匙正悠閒地躺在那邊。


想提問說,老闆們遇上了這樣的莫非定律,

你們會做什麼反應?


PS:我舉的例子是很雞毛蒜皮的小事,
但老闆們應該有遇上一些情形是很哭笑不得的,
或是很難處理的事。
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Tags: 開店

All Comments

Noah avatar
By Noah
at 2013-03-08T23:26
1. 自己對市場消費頻率不了解 2. sop不確實,器具應有固定
擺放的規矩與位子
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2013-03-10T15:23
物有定位和抓量真的是很重要呀…
Dinah avatar
By Dinah
at 2013-03-14T06:35
最深的體會是:有可能出錯的地方就一定會出錯
Doris avatar
By Doris
at 2013-03-17T17:59
延續前系列:一吃完春酒摸獎完.就有人準準30天前提離職
Thomas avatar
By Thomas
at 2013-03-21T19:06
工作場所物流要做好
Jessica avatar
By Jessica
at 2013-03-23T02:02
端看個人如何看待這種事而已;有人看成上天捉弄
Isabella avatar
By Isabella
at 2013-03-27T04:48
有人看成是缺失,檢討後訂出SOP留心改進;
Adele avatar
By Adele
at 2013-03-27T08:35
相信這兩種態度也會導致不同結果
Erin avatar
By Erin
at 2013-03-27T22:06
當老闆必須有正確的判斷力
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By Aaliyah
at 2013-03-29T13:25
推一樓。
Faithe avatar
By Faithe
at 2013-04-02T20:56
最常遇到的情形就是先把肉煮好等客人上門點 偏偏客人都不點
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2013-04-03T16:05
但若沒先煮 等客人點了才煮 又要讓客人等很久...
Enid avatar
By Enid
at 2013-04-05T23:28
這種事情是都可以改進的,不應該說成無可奈何的樣子喔。
做紀錄很重要,小地方更是需要細心。

我是小白,想辦貸款...

Hazel avatar
By Hazel
at 2013-03-04T00:00
我是自己開店做生意的,
所以沒辦法提供新轉證明,
名下也沒有任何財產~
我跟銀行也完全無往來...
想問以我的條件,
有人可以幫我辦理�� ...

如何讓水瓶女再信任

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2013-03-04T00:00
我是典型的獅子男,跟水瓶女A型交往近一年後分手
是和平的分手,她覺得對我的感覺淡了不是不愛只因為沒感覺了
因為我很在乎對方給的感覺和�� ...

要裝監視器,網路頻寬如何選擇?

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By Mary
at 2013-03-03T00:00
網友大大們好,
因為小弟開店要裝監視器與網路,不希望有 現場監看或回放時 看起來LAG的事情發生,這與申辦的網路型式與頻寬有關係嗎?不知該如� ...

土地的持有人問題

William avatar
By William
at 2013-03-03T00:00
我想開店買地,但我不知道要如何去了解這塊土地的持有人是誰?請問要如何知道,要透過什麼管道聯絡?
Update:
那如果都不知道,因為是快速道路旁的�� ...

要開飲料店台南想找茶業供應商"相關器具供應商~希望大家可以提

Faithe avatar
By Faithe
at 2013-03-02T00:00
要開飲料店~要找茶業供應商~~和開店 原物料供應商~可以提供廠商名單參考嗎~謝謝大家~~位置台南