蘋果派＂美味簡易自製＂方法謝謝 - 麥當勞

By Necoo
at 2011-10-04T00:00

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圖片參考：http://i116.photobucket.com/albums/o29/onyan/003/l...

蘋果派"美味簡易"自製方法
謝謝

圖片參考：http://i116.photobucket.com/albums/o29/onyan/003/l...

圖片參考：http://i116.photobucket.com/albums/o29/onyan/003/l...

敬請尊重版權「借用引用」需經 § 仙境凱莉 ° ☆ 同意
......................................................................................................................

Update:
烘焙及各式點心製作問題解惑團您好：不好意思＂沒標示清楚＂希望是（麥當勞）的蘋果派製作方法謝謝！
Update 2:
此題尚無最佳解答.............................................................................................................
Update 3:
因為＂凱莉我＂什麼都不會但是：麥當勞的（水果派）凱莉＂看來並沒兩位＂貼的＂那麼互雜＂又不是要開麵包店。太互雜我沒時間也不想學＂買就好了.................哪用花問　==
Update 4:
此題尚無最佳解答.............................................................................................................
Update 5:
。＞＊核桃巧克力＊＜。：您可以刪除＂凱莉＂做事不喜歡讓人指揮............別惹我妳會非常衰＂信不信由妳
Update 6:
此題尚無最佳解答.............................................................................................................
Update 7:
。＞＊核桃巧克力＊＜。：問一下妳的好友吧！我凱莉＂題你也敢貼＂想指揮我＂妳誰ㄚ...準衰死妳........滾
Update 8:
此題尚無最佳解答.............................................................................................................
Update 9:
。＞＊核桃巧克力＊＜。：就是不選妳＂安怎＂搶它人題還偷懶用貼文＂妳在做什麼＂我凱莉＂現在不想跟你玩刪題啦！自選啦！︿︿

Tags: 麥當勞

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By Hedwig
at 2011-10-04T01:28

蘋果派做法(有圖片)
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=101
http://blog.yam.com/kitty_bistro/article/6485299
http://blog.yam.com/abigmixingbowl/article/3969769...　料:
甜派皮 200g
蘋果 7個
奶油 100g
細砂糖(1) 100g
肉桂粉 1/8小匙
細砂糖(2) 30g
奶油適量做　法:
1 將蘋果去皮去籽對切後備用。
2 在平底鍋中放入細砂糖(1)，以小火加熱溶化至呈淺咖啡色時，加入奶油繼續煮至奶油溶化，放入作法1的蘋果至表面完全沾裹上奶油糖。
3 將派模內側抹上奶油，加入細砂糖(2)放置爐上加熱至呈茶褐色時熄火冷卻備用。
4 將甜派皮桿開成0.3～0.4㎝厚，用叉子插孔，再用桿麵棍捲起放入作法3的派模內並在整型後，放入烤箱烘烤約20分鐘至派皮表面上色。
5 將作法2的蘋果滿滿排入作法4的派皮中，不要留下空隙，再放入烤箱以200/200℃中烤約30分鐘即出爐，待冷卻後用盤子抵住翻過來倒出即可。

By William
at 2011-10-06T05:24

材料派皮：低筋麵粉500g。室溫奶油250g。白砂糖80g。鹽1小匙。蛋2個
玉米粉適量
刷塗派皮：蛋1個。適量水
蘋果餡內：蘋果（如果大的3顆左右，小的6頪）。奶油約50g。白砂糖100g。
葡萄乾4大匙（葡萄乾要先泡蘭姆酒泡30～40分）。肉桂粉2大匙。檸檬汁適
量
作法：
1把2個蛋打汁待用，低筋麵粉要過篩待用。
2奶油和鹽用攪拌機打軟在來加糖讓它打到像發泡蓬蓬的在把剛打蛋汁倒入奶油
拌匀，再放過篩的麵粉倒進去讓它拌匀即可，把拌好的麵糰用保存袋或保鮮膜包
起來放冰箱冷藏1小時。
3做蘋果餡：蘋果洗淨去皮和去核把蘋果切小丁，開小火把鍋中放入奶油融化放
入蘋果丁和糖煮融，要慢慢的去煮待蘋果軟綿後加入泡好的葡萄乾倒進去（不要
把蘭姆酒也倒那個酒不要了）在放肉桂粉和檸檬汁拌煮讓它變收汁火關掉，等涼
就可為內餡了。
4烤箱200度C要先預熱10分鐘
5麵糰冷藏1小時後請把専用的派皮模型放烤盤紙在撒玉米粉適量，把派皮鋪成桿
平和邉邉的邉縁弄好不要太厚太薄就好，鋪好用叉子叉每個派皮洞氣孔，叉完倒
蘋果餡弄好，上面的在放派皮鋪上去連邉邉也要包好，包好還要用叉子叉派皮洞
氣孔，完成後把一個蛋和加點水打蛋液汁用刷子塗派皮上均匀即可。
6做好蘋果派把它放入烤箱40～50分烤成金黃色即可。
★：蘋果餡還可以用冷凍的起酥片，就是脆皮酥玉米濃湯的上面，那個冷凍起酥
片蘋果餡包好用中間切劃割2刀在用蛋液刷塗，烤箱180度C要先預熱10分，在
把蘋果酥烤12分就可以了。
2011-10-04 17:48:43 補充：
那就移除吧！
2011-10-04 18:50:54 補充：
我幹嘛搶人及用貼文也沒指揮妳，妳根本誤會了！我做料理是不量多少克，早上是因為看到妳發問，我好心的去回答及怕妳做蘋果派失敗辛苦特地幫妳量算多少公克，等寫完後才知道妳有補充說要麥當勞的蘋果派。
小姐我根本不在意要選最佳解答及點數！抱歉！我不該來妳這邉回答！

蘋果派＂美味簡易自製＂方法謝謝 - 麥當勞

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