該如何經營小吃攤 - 創業

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地瓜球屬於小吃界低價位的,要衝量才有高營業額,
只是衝量的小吃都很累,沒得休息
以地瓜球近期原物料漲幅來看,比較沒甚麼波及到,
要考慮的是要加盟不加盟,
剛出來創業複製別人成功經驗最快的,
但是一開始付出成本會高很多,
再來就是選點,地瓜球不適合店面,
一定都是市集,比如夜市或商圈或觀光景點或學校周圍或各活動檔期,
再來要考慮地瓜球種類,每個地方喜歡的口味都不同,
再來要考慮行動餐車,還是可拆式餐檯
行動餐車你可能要多十萬塊預算,但是機動性大,
設個時間計畫表來逐一完成吧
創業維艱 加油


※ 引述《fooddddd ()》之銘言:
: 剛剛在台南板上po過
: 詢問二手攤車的問題
: 但我想我更需要在這請問相關問題
: 因為我星期一剛被主管無預警的惡意資遣了
: 雖然有一堆的親朋好友和同事們
: 叫我去告主管及公司
: 但實在不想浪費生命在這些令人生氣的事物上
: 越陷入這種負面情緒,只覺得人生更不美好
: 所以才想拋開這些,繼續向自己的人生前進
: 只是目前不想再找正職工作,想找個工讀生工作
: 利用其他時間,來做個小吃攤
: 目前設定是地瓜球小吃攤
: 雖然,我知道小吃攤的經營也不是想像中的容易
: 但還是想要實現自己這小小的夢想
: 如果都只是囔囔著,沒去做,會很看不起自己
: 既然,現在都被資遣了,時間比較多了
: 想利用這段時間來做這些事
: 我想不應該只是詢問二手攤車哪裡尋找
: 而應該更要問,我目前該往哪個方向前進
: 要去哪裡尋求小吃創業的資源
: 先在這感謝大家的幫忙了
: 提醒您!
: 發文前,請先看看爬文往上看看 或按Z看一下精華區
: -------------以上文字發文前請刪掉 謝謝-------------------------------------

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All Comments

Wallis avatarWallis2014-05-11
我總覺得既然都起了油鍋要搞炸的了,選地瓜球有點不划算XD
Kelly avatarKelly2014-05-13
我也是像一樓的想法,既然都要炸了,何不鹹酥雞之類的呢?
旁邊還可以加個青草茶之類的
Ursula avatarUrsula2014-05-18
這裏還要考量的是 地瓜球若要夜市擺攤 要得到(好)攤位嗎?
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2014-05-19
夜市擺攤,扣掉租金還能賺多少?時薪不到一百吧!