該學嗎？ - 創業

※ 引述《casiogas (圓圓)》之銘言：
: 我是今年大學剛畢業的大學生
: 從大一開始就在同一家牛肉麵打工一直到大四
: 畢業後老闆也問我要不要留下來跟他學功夫
: 學的東西有牛肉麵 牛肉湯麵 乾麵 炸醬麵 涼麵 鍋燒意麵 紅油抄手 餛飩麵 水餃 跟滷
: 味 （學費是16.8萬）她請我回去好好跟家人商量 如果真的有心想要做 就叫我一定要認
: 真學 她願意教我一技之長 。
: 學費部分我認為非常便宜的價格了 我老闆娘也非常善待我
: 但家人覺得學費這樣太貴
: 我只能說沒錢真的好難辦事
: 至於口味的部分 店裡請了9個人 從早上10點到晚上8點多
: 生意也一直蠻不錯的 在這四年 這條美食街倒了數不清的店家 我們店存活了7年還屹立不
: 搖
: 老闆娘的大兒子也出去開了分店
: 生意也是挺好的
: 心一橫 去解了定存吧。


看你本身念甚麼科系
有沒有興趣
未來有沒有發展
假如你台大電機,台大法律,台大醫科,好大學好科系
以後前途一片光明
那就不必學了

假如你是分數到哪填哪
未來不知道幹嘛
也沒多大興趣
學長學姊工作多年也才3~4萬塊
建議你學

一家小吃店能成功
味道秘方絕對是最關鍵的技術
這不是說你在內場還是外場做多久就可以學到的
老闆不肯透漏
基本上做一輩子也學不到
不然你以為一堆名店怎麼開那麼久
每個員工早就出去開了

秘方價值更絕對遠勝考甚麼廚師執照
開小吃店不需要廚師執照
有廚師執照東西也不一定好吃
主要還是老闆娘是不是真心讓你學秘方
如果是真心的
16.8萬絕對值得
如果是真的好吃的
100萬都值得

至於開店資金跟籌備
可以先開小規模一點的
先主打招牌,不要一次做太多產品
去環河南路批二手設備
50萬創業資金一定夠
經營管理這個可以慢慢學慢慢嘗試
沒有人一開始就都會
先自己做
OK了再請一個人,兩個人
不是說完全穩賺或者一定沒風險
但投資報酬率很高

就算你目前不用
以後想退休也可以經營
小吃店沒有景氣問題
以後夫妻也可以一起經營
當作人生事業備案
給你參考

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