請問想學小吃港式燒賣 - 開店

By Annie
at 2013-05-01T00:00

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請問哪裡可以學燒賣鬆餅 ...等等小吃類的東西
我住台中市想說這樣上班做的好累想要有自己的一間店來經營
老家是住在鹿港想學一學回鹿港開店哪裡有教學一些港式的東西嘛
已更新項目:
我知道開店是很辛苦...完全沒經驗.....真的又很怕失敗所以我也正在存資金開店
我很想買書來學,但是又沒有地方可以學= =..
我看書的理解能力很差所以我自己也很頭痛......
終究快30歲了不想一輩子都在公司賺個幾萬元的收入......
2 個已更新項目:
餐廳不敢講...只想說租個店面賣小吃可是....什麼都不會= = 不知道怎麼辦我有問過其他人大家都會選擇滷味>"< 因為魯味比較受歡迎........

Tags: 開店

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By Sierra Rose
at 2013-05-03T16:14

我自己本身賣加熱式滷味5年了
現在到處都是賣傳統小吃的
先不要談口味問題. 其實每家都各有特色
所以你要找能降低成本的方式來便宜賣給客人
才會有機會成功
加盟的話
不只是加盟金貴
加盟會讓你進貨成本貴快2成
讓你沒辦法跟一樣類型小吃便宜
所以成功的機會變小了...
就拿我的經驗來講
我在大學附近賣滷味
這裡算學區
因為外食人口多.所以ㄝ算是以小吃業的戰區
每學期都會關掉幾家小吃店
但是還是會有關新開的小吃店
不管是炸類.烤類.還是滷味.
不管是加盟的還是跟人拜師學藝的
會賺錢的好像都是沒有跟進人加盟比較多...
就拿滷味來講
我賣給客人100元賺60元加盟的賣100元要賺50元就很困難了
所以我有些東西就能便宜回愧給老客戶
比方說...
就像是買70或80送1份青菜
買很多時少算10.20啊
這樣客人就會常常來買.而且把我當做朋友看待
久而久之我的生意就會變很好了...
我當初沒有加盟.
我只是跟師傅拜師學藝
自己去找生財器具.裝備
全部花不到15萬元
我有聽說知名滷味加盟很貴
30萬到100萬都有
雖然花錢不用花時間
你想我們要賣多少個客人才能能賺那麼多錢啊
時機不是很好能自己來就是自己來
靠它人幫助你一定要付出代價
如果你有什麼問題不懂的
還是想要了解更多的
對加熱式滷味有興趣的可以找我ㄛ....
我願意把我賣滷味5年經驗於你分享的
你ㄝ可以.多問.多看.多聽.
但是要慎重考慮喔...
....[0925213966]....
目前教授很多學生開店了
希望我這封留言有幫助到你...
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=n5432154&b...

By Noah
at 2013-05-05T21:51

有興趣邊擺攤嗎~~
我是在賣脆皮地瓜球~
低成本上手容易~
有興趣請來信
2013-05-05 01:33:03 補充：
我家以前也賣滷味~同樣時間~滷味太勞累至少要2個人
幾乎白天都在準備晚上出攤你身體能撐多久
除非你用簡單滷味~市面上80%以上都簡單版~口味都輸一大截
2013-05-05 01:33:47 補充：
越受歡迎競爭越大瓜分下來其實也沒多少客源

By Leila
at 2013-05-05T19:21

我有一個朋友.跟你一樣.28歲左右.也想自己開店.也想學港式的東西.也是住鹿港
不過他要學的是港式燒鴨.想改良做烤鴨刈包.夜市.路邊攤.店面皆可擺
預計15-20萬希望能坐起來.不過他現在還在找師父.
你也想學港式的?是港式燒賣的部分嗎?
例如港式茶餐廳的蝦餃.魚翅餃.叉燒包.奶皇包.叉燒腸粉.椰汁西米露.香芒鮮奶烙?
你是想在鹿港開一間港式茶餐廳?

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