請問開哪種吃的店比較好？ - 創業

請問開哪種吃的店比較好？
我是幫爸爸問的，預算一個月租金25000以下，要50坪，鐵皮屋可以，他本來是說想賣牛肉麵相關的，他覺得賣牛肉相關的似乎比較賺錢，現在他要我上網搜尋一下，不一定要牛肉相關，如果有更好的選擇也可以，我已經搜過，但只有夜市相關或創業注意事項，我想知道一般店面的。我這樣問可能一般人也不會知道哪種比較賺?可以請有創業經驗的人分享一下嗎?謝謝~
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p.s.不考慮在夜市，目標群算是全年齡吧，不僅限學生，也不考慮飲料店，自助餐的預算似乎太高了。如果是開像羊肉爐那種大店面(鐵皮屋)，賣牛肉相關和其它飯麵，這種生意好做嗎?有經營過的人可以分享一下嗎?
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現在爸爸想到另一種，他想開冰店，他想賣的是自己做的冰，類似一塊一塊的那種芋仔冰，也可以做多種口味。
我有擔心冬天生意會不好，他覺得冬天只有幾個月沒關係，那我說如果再多賣其他類型的冰會比較好，或是日式甜點那種。
一個月店面租金大概會2萬元吧，那個房東是因為要租2層樓給別人所以一直沒租出去。
地點算是人潮多吧，那條街都是賣吃的，附近有大公司。
如果是這樣的計劃會好賺嗎?我怕開不了幾個月就倒了，想先問一下過來人。
可以請有開過冰店的人分享一下您的經驗嗎?謝謝~~
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我大概去了解一下了，好像雪花冰也很不錯，古早味芋仔冰這個我暫時不考慮了，因為問了很多人都對這種冰沒有太大的興趣，所以目前偏向賣剉冰+雪花冰+其它日式甜點，冬天賣圓仔湯或其它熱的甜湯。這樣創業會需要花費很多嗎?
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雖然沒有我要的答案，但是還是選了最佳解答了，至少有考慮到地點的部份。