請問開早餐店需要哪些準備?? - 早餐店

By Hedda
at 2009-03-22T00:00

Table of Contents

請問開早餐店需要哪些準備??
可以的話請幫我打出細項~~謝謝~~

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By Joseph
at 2009-03-22T10:01

1.人員(有無餐飲經驗的親戚朋友幫忙，打算聘請幾位計時人員)
2.地點(自家或是尋找合適的地點，租店面請注意合約內容)
3.加盟或是自行開設(請依照本身的經驗和目前市場環境判斷)
4.裝潢(需視坪數、格局、需求而定，請找有經驗的師傅)
5.生財器具(全新or二手，建議可先上奇摩拍賣了解行情)
6.供應商(找在地的早餐食材供應商，節省運費，避免囤貨)
7.試做(火侯的拿捏、飲料的調配、調整器具位置成最佳動線)
8.餐點價格(必須先記熟，您看過店家找錢還得先看價目表的嗎?)
9.製作庫存盤點表、廠商聯絡簿(名稱、電話、產品、價格)
10.促銷(想一想開幕促銷的活動、吸引民眾進來用餐、加深印象)
11.開幕(給自己兩個禮拜的時間，了解當地的消費群，詢問餐點、服務、店面是否有需改進的地方，適當的做調整)
12.往後的日子還必需吸收新知識、有什麼新的產品、做法，一間沒有進步的早餐店，遲早會被淘汰。
相信還有許多未提到的事項，有勞其他網友幫忙
本身是早餐食品人員，如對經營早餐店有任何疑問
歡迎來信~~
祝創業成功

By Yuri
at 2009-03-23T11:23

我叫小A^^
*北市環河南路一段181-7號
*嘉政興業有限公司
這是我向你推薦的餐具店
那裡樣樣齊全食品機械.餐具碗盤全部都有喔!!
*02-23145776
祝你創業成功
早餐店很辛苦.加油!!

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