請問關於新開幕油炸類小吃店注意事項 - 事業

By Cara
at 2009-03-07T00:00

Table of Contents

請問一下有做過油炸類小吃經驗的前輩們

最近我爸媽中年轉業想要開一間上述的小吃店

想請問一下，因為是新開幕，需要做什麼宣傳或優惠廣告比較可以吸引客人?

還有如何裝修門面和一些需要注意的事項會讓客人們更有購買慾望?

希望有經驗或者是吃遍大街小巷油炸類小吃的版友們能給小弟一些建議
以下是我們目前預計販售的商品：

肉嗲、蚵嗲、米糕、蘿蔔糕、韭菜條、地瓜條、豆腐、四季豆、各種菇類

主打的是兩種嗲類，當然還會依市場需求增加商品種類

如果還有什麼建議的商品也還請各位版友提供

順道一提，店是預計開在台中市，太原路、北屯路附近

紅茶和豬血湯免費暢飲

最快是下個月開幕，到時還請各位能多去捧場拉!

Tags: 事業

All Comments

By John
at 2009-03-07T18:12

看了您發表的內容
我大概能知道您的父母親下個月要開設的是那一種的小吃了
呵呵~~自己本身也是這類食物的愛好者
居住的同一條路上也有這樣的小吃，我出生的時候就有了
陳年的老鍋加上滾燙的油，讓人覺得這簡直對健康有害
但還是很多人喜歡去吃，包括我自己在內，真的很棒!!
===================================================
因為是新開幕，需要做什麼宣傳或優惠廣告比較可以吸引客人?
A:宣傳或優惠的促銷方法很多種，依照行業的不同、資金的多寡
以及消費群的層級，能套用的方法也就截然不同。
類似這種傳統小吃，去光顧的客戶大部分都是上班族、中年人居
多。您提到的~~紅茶和豬血湯免費暢飲，是個很不錯的點子。
有些資金比較充裕的人，還會請在地的廣告公司租用宣傳車，
讓大家知道有一家小吃店即將開幕，但...我認為沒什麼必要。
還有一點，不知道店名想好了嗎?
傳統小吃的行業，小小的建議~~店名別太花俏，愈簡單愈好。
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如何裝修門面和一些需要注意的事項會讓客人們更有購買慾望?
A:傳統油炸小吃~~增加客人的購買慾望~~~
個人覺得，似乎沒什麼必要~~
1.肚子餓的人自然就會找上門，口味、醬料才是關鍵。
2.不論是否開設在大馬路旁，建議您的父母親最好用小型的玻璃
展示櫃，將預炸的食材放好，比較乾淨和衛生。
3.賺錢的同時，也要顧及到自己的健康，添購好一點抽風設備，
記得戴口罩。
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還有什麼建議的商品也還請各位版友提供
既然是在台中市，那就提供在地的食材供應商給您作參考
圖片參考：http://navy-dodgers.myweb.hinet.net/lichen-food.gi...
立全食品有限公司
地址:台中市文心南一路95號
電話:04-23815678
網址: http://www.roast.com.tw/
雖然這是一家以早餐、中餐為主的食材供應商，但裡面有許多
產品同樣是需要以油炸的方式來料理，提供幾樣個人認為不錯、
有賣點的，給您的父母親參考看看~~
圖片參考：http://www.uoton.com.tw/img/09/0918.jpg
玉米可樂餅
圖片參考：http://www.uoton.com.tw/img/09/0921.jpg
四角薯餅
圖片參考：http://static.flickr.com/1251/1454967687_bee183d48...
雞肉捲
使用符合CAS、HACPP合格認證之肉品
亦通過防檢局衛生屠宰合格認證
配有冷凍箱型車，不必擔心貨源的問題
今日訂貨，明天就可以收到貨，經銷商所在縣市為"免運費"
希望對您有幫助~~

2009-03-08 19:25:04 補充：
彰化
優統食品
04-8395589
如果您需要的話
我可以妥託3~4箱寄放在立全食品的冷凍庫
到時候再麻煩他們送過去給您
這樣就省下運費了
因為都是同一個體系的食材供應商
在這方面，一點都不麻煩~
謝謝!
2009-03-08 19:37:37 補充：
全名~貴妃雞肉捲
規格
散裝~~1箱80條
盒裝~~1盒5條，1箱6盒
這樣吧!!我明天幫你封裝2條試用的
再拿給立全食品的外務，轉交給您
如果您的父母親覺得OK
那以後就直接向立全食品叫貨就可以了
2009-03-09 22:44:01 補充：
不要緊~我也只有晚上才能上線回答問題
離您父母親開業還有一段日子，東西先試過再說，不急~
1.試用品我已經準備好了,目前等台中的外務來拿貨。
2.我會聯絡立全食品，有一位客戶需要這樣東西。
3.麻煩請您打電話給台中的"立全食品"，留下聯絡電話與地址
請說明需要的東西~~"貴妃雞肉捲"，並告訴小姐"優統食品介紹的"
這樣她就會知道了。
4.接下來訂貨的部份請找"立全食品"，在地的比較方便。
謝謝!!

By Jake
at 2009-03-07T04:24

謝謝你的提供! 這些建議我們都會注意的
不過，關於你文章最後的那份雞肉捲餐點，我們有打電話到你PO上的那間食品公司，可是他說他們沒有在賣@@ 請問一下你知道這個餐點的食材要從哪裡取得嗎?
2009-03-09 21:31:21 補充：
不好意思，現在才看到你的回答@@
如果是您講的這樣那真是太好了!
請問我們應該怎樣和你聯絡?
或者是直接打電話過去"優統食品"還是"立全食品"取貨詢問就好?
再次的感謝你!

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