請幫我評估早餐店開設地點及利弊 - 開店

大家好,我想在台中一個套房型社區開早餐店,想請大家幫忙評估開店的利弊。
店面地點等資訊如下:
1. 店面的路上可通到菜市場(店面的路跟菜市場的路是成直角,有互通),早上人潮很多,店面的路上一樓都是店面,但是只有零星幾家店面進駐而已
2. 那邊社區是有地下室停車場的,所以大部分上班族和學生都會從地下室騎車出入,但是出停車場後還是可以通到店面的路上 (不知道這樣表達的清不清楚),只是比較擔心那些住戶會不會就經過(因為出來後不會直接經過店面)沒注意到。(我是想在店面前放置一個較顯眼的看板,讓菜市場那條路和騎車經過的人能看到)
3. 附近有兩間大學,但是店面不是在大馬路上
4. 店面是我爸媽買的,樓上租學生,所以沒有租金問題
販賣的東西我算蠻有信心的,也不難準備,只是卡在地點怕稍不顯眼,加上我一開始可能只會星期六日去賣 (賣早上到接近中午吧),若生意不錯才可能會做平日,可以請大家幫我評估這樣開店好嗎？