請教生魚片販賣 - 創業

Sarah avatar
By Sarah
at 2021-08-14T14:56

Table of Contents


各位先進好，
小弟有找到配合是船隻下來的魚貨初步處理後，
直接冷凍宅配過來，成本會是不錯的數字，
現階段的想法是學習魚隻處理及生魚片的刀工，
會有實體店面賣生魚片及真空包裝的冷凍魚隻，
初步規劃60度冷凍櫃/18度透明冷凍櫃/7度中島展示櫃/真空包裝機/RO逆滲透，
因為是大外行有哪些建議的設備，
以及相關法規及證照要注意的，謝謝。
-----
Sent from JPTT on my iPhone

--
Tags: 創業

All Comments

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2021-08-16T22:42
應該要比較注意如何抓量，船隻直接下來成本當然便宜，因為他是整尾賣給你，但頭（最難賣）還有內臟部分，這就是為什麼日本料理店還是寧願選中盤商取可用較貴的價錢
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2021-08-19T06:29
謝謝，目前是想一週進貨一萬元上下當季的魚，視銷售狀況來增減
Agnes avatar
By Agnes
at 2021-08-21T14:15
認識的是自己去載貨，恭喜這商業模式一定賺錢
Dora avatar
By Dora
at 2021-08-23T22:02
不過他們是懶人處理法
Mary avatar
By Mary
at 2021-08-26T05:48
請問簡易處理就是只做真空的部分嗎，謝謝
Jake avatar
By Jake
at 2021-08-28T13:35
做生意，常常想著上下都打點好了(供應銷售)，左右(競爭)
Dora avatar
By Dora
at 2021-08-30T21:22
的不清楚，就常常抓不到自己的定位
Joe avatar
By Joe
at 2021-09-02T05:08
瞭解，那我定位先不做更動了，先穩定再求好，謝謝
Brianna avatar
By Brianna
at 2021-09-04T12:55
也有店家經營Fb,當天剩下的魚頭等等，在網上po限量快遞，都會有人立刻收
Emma avatar
By Emma
at 2021-09-06T20:41
謝謝，我會納入參考，網路尚在規劃中，對這塊不是很熟只能模仿其他家的營業模式，外送的話有家人可以負責
Ina avatar
By Ina
at 2021-09-09T04:28
看狀況阿 要是你更厲害會熟成 肝醬油等 會更多利潤阿
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2021-09-11T12:14
謝謝，不敢想那麼遠XD，目前可能先站穩腳步，再去找師傅取經

請問在家做便當販售?

Candice avatar
By Candice
at 2021-08-14T02:37
因為疫情工作受到影響 加上住家附近蠻多公司行號的 考慮少量接單做素便當，多少貼補家用 想請問這樣需要營業執照or中餐證照或是登記之類的嗎? 或是有甚麼需要注意的呢? 另外請問這幾種 https://imgur.com/a/PmzZdht (咖哩那個可能爆貴.但我想知道那樣大概多少再去減少成本或是料) ...

創業業師諮詢輔導服務（限基隆地區）

Megan avatar
By Megan
at 2021-08-14T02:03
基隆“在地A”創業青年朋友們照過來！！ 基隆市產發處特別為了創業者開辦【業師一對一的青創門診】的服務喲～ 此服務將免費為你提供建議，解答你的所有困惑～ 有需要創業諮詢的朋友們速速點選以下連結了解相關資訊喔！！！ ＃服務申請流程如下: Step 1.(申請方式) : ˙請至基隆夢工場-青創門診填表申請 ...

擔任業務對創業的優勢

Joe avatar
By Joe
at 2021-08-14T00:12
一些想法分享一下 看能否對你有幫助 俗話說十個老闆九個業務 基於這樣的想法，我也早早去做了業務的工作，蠻多人不解小弟這類背景的人應該要去台積電或是當個研發工程師，怎麼會跑去做業務呢？ 人各有志嘛 在這樣的因緣際會下，小弟也去外商公司任職業務主管的工作七八年了，也帶訓練了數位業務同仁，分享一下我所看到的 ...

台北市產發補助沒過

Ivy avatar
By Ivy
at 2021-08-13T17:59
今年送審台北市產發案，結果是沒過，這案在去年送中央型SBIR是通過，沒想到在台北市 這邊會被打回票。 我還自認我的案子新創性很足夠，營運模式也有過去SBIR驗證可行性，技術開發也是自有 ，真不懂被打槍的點，等公文下來看看評審的意見再說。 想問第一次被打槍還可以修改後再提覆審嗎？ - ...

台中 卡式燒烤爐 二手餐具

Faithe avatar
By Faithe
at 2021-08-13T16:24
請注意，本版不為發文者背書，找尋頂讓物件請自行查證斟酌(本行不可刪) 1.頂讓物件/生財器具:(請詳細描述頂讓物品/器具) *若店面為租賃請標明租金 (1)筷子 32雙 andlt;已售出andgt; (2)卡式燒烤爐 5台 (每個卡式爐附3個專用烤盤+1個夾子) (3)大石鍋組 (石鍋*8、盤子*9) ...