請益 廚房散熱問題 - 創業

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By Regina
at 2019-05-21T03:20

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各位前輩大家好~

近兩年才幫忙家裡的餐廳生意，
今年終於不是虧本狀態QQ 想改善廚房環境，讓內場人員比較好渡夏

餐廳多湯鍋煎炒，該做的抽風抽油煙和排氣扇都有做了，環境和資金所限沒法安裝中央冷氣。
最近在看移動式冷氣 和 水冷空調（無冰媒）
不過看用移動式冷氣的例子都是日式餐廳.......（感覺日式餐廳內場沒那麼熱）
水冷評價也很兩極。


目前預算抓三萬上下，原打算買個移動式冷氣，但內場和朋友說廚房放這個只會前胸涼後背熱（吹哪哪涼，走出範圍就熱），沒甚麼意義。


請問有沒有前輩可以分享一下廚房散熱/廚房使用移動式冷氣或水冷的經驗？

或者有廚房散熱設計相關的業務也可以私我進行報價QQ

夏天要開始了，好擔心內場中暑啊.......

預先感謝各位分享！

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Tags: 創業

All Comments

Delia avatar
By Delia
at 2019-05-23T10:52
用手機發文，有些斷行很奇怪，請見諒......<（_ _）>
Necoo avatar
By Necoo
at 2019-05-26T19:41
移動式冷氣是標準的創意垃圾。不用考慮
Doris avatar
By Doris
at 2019-05-30T13:40
多裝幾台抽風扇 把熱氣抽走吧 三萬 裝空調或改排煙排熱很難吧
Robert avatar
By Robert
at 2019-06-02T06:19
空氣流通才能散熱
Quanna avatar
By Quanna
at 2019-06-02T07:59
建議裝設工業風扇在窗口抽風，不要裝一般家用型，
空氣流通正解！廚房油污比叫女友卸妝還難搞
Dinah avatar
By Dinah
at 2019-06-03T05:30
移動冷氣垃圾無誤...
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2019-06-07T03:00
如果有改善工程的業務我也要+1
Edwina avatar
By Edwina
at 2019-06-07T23:48
二手冷氣還是可以考慮
Edwina avatar
By Edwina
at 2019-06-10T17:47
你可以寄信問我　不用錢　我做過蠻多礦場散熱的
Quintina avatar
By Quintina
at 2019-06-13T10:33
去了解空間負壓和正壓．對你有幫助
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2019-06-14T01:22
外場負．内場為正．
Elma avatar
By Elma
at 2019-06-17T11:19
水冷扇 濕氣越重越悶熱
到時你廚房變三溫煖
Damian avatar
By Damian
at 2019-06-21T15:59
還是改善爐具鍋具吧
Erin avatar
By Erin
at 2019-06-24T10:25
移動冷氣是真的會冷涼，但也是吹那裡那裡才涼沒錯，而且
體積都很大，會不會影響廚房動線?
Ivy avatar
By Ivy
at 2019-06-25T13:42
移動式冷氣真的是垃圾，你放來工作沒多久會覺得擋路
Dinah avatar
By Dinah
at 2019-06-26T20:42
移動冷氣 水冷氣 兩大垃圾無誤
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2019-06-29T20:42
用電磁爐吧，高瓦數的，如果不需要大火炒可以考慮
Yuri avatar
By Yuri
at 2019-07-02T05:32
感謝各位回覆！
幸好有先上來問，不然我就三萬元買個垃圾回店裡（哭）
正負壓正在研究中，希望能設計出有用的吹/抽氣，謝謝關
鍵字
T大我再私你唷。

與客戶聯絡模式

Lily avatar
By Lily
at 2019-05-21T01:48
是這樣的，我與男友共同創立工作室 他全職在工作室 負責洽談業務、執行製作等等 我另外有正職工作 其餘時間處理工作室帳務 常有案子，都是他用line在跟客戶聯繫 （比較沒有在用email聯絡，即時性） 所以案子到尾聲要結案時 他常要轉傳訊息給我， 不然就是我下班讀取他的line, 還藉由他的line跟客人詢問帳務問題 目前想到的模式是： 每個客戶都要建立一個line群 但這樣line ...

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Edith avatar
By Edith
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By Bennie
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想開一運動營養品及輔具的店

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By Freda
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各位老闆好 小弟有計畫開一家實體店面賣運動營養品（乳清蛋白粉 能量棒之類的）及運動相關輔具 （如握力帶、護腰）或是相關衣物，但不知道如何與上游廠商（大部份都有自己經營網拍 ）有差異化的競爭，想請教各位賜與一些建議，謝謝。 - ...

如何找到認真的同事?

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By Mary
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新手求指教: 接連請了幾個助理: 由2萬8、32000、36000、到40000 (無經驗可) 都請過 (每日8hr、準時上下班、中午休1.5hr，勞健保退休金+資遣費都有) 每個一開始很認真，大概第1個月結束後開始鬆懈、第2個月後開始抗拒以下事項: 1. 與客戶聯繫 (email或電話) 2. 客戶有需要助理幫忙的地方 但招募過程中，又感覺都很認真上進。 (4萬跟2萬8找到的人選、僅收到 ...