各位前輩大家好~
近兩年才幫忙家裡的餐廳生意，
今年終於不是虧本狀態QQ 想改善廚房環境，讓內場人員比較好渡夏
餐廳多湯鍋煎炒，該做的抽風抽油煙和排氣扇都有做了，環境和資金所限沒法安裝中央冷氣。
最近在看移動式冷氣 和 水冷空調（無冰媒）
不過看用移動式冷氣的例子都是日式餐廳.......（感覺日式餐廳內場沒那麼熱）
水冷評價也很兩極。
目前預算抓三萬上下，原打算買個移動式冷氣，但內場和朋友說廚房放這個只會前胸涼後背熱（吹哪哪涼，走出範圍就熱），沒甚麼意義。
請問有沒有前輩可以分享一下廚房散熱/廚房使用移動式冷氣或水冷的經驗？
或者有廚房散熱設計相關的業務也可以私我進行報價QQ
夏天要開始了，好擔心內場中暑啊.......
預先感謝各位分享！
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