謝謝指教 - 創業

店開了之後總會有熱心的客人希望店可以生意更好，

意見是五花八門包山包海，

飛到火星去的那種很多，

然而只有飛到歐洲的，我都覺得不太能接受，

但客人的好意是不能去拒絕的，

當場對客人提出「I object！」

應該也很難有勇氣做得到，

但如果不提出異議，意見又排山倒海一直來。



例如我是要專做炸物，就會有客人說你要有烤的，

如果在這邊沒有熱炒，你絕對做不起來！

或是進來問有沒有生魚片？

還是--你們家的東西感覺吃不飽，怎麼不做個拉麵還是炒飯？

還是--這邊附近的人都吃便當，你做便當生意應該會不錯。



我知道客人用意都很好，

但是如果採用，不僅我自己吃不消，

店會變得連我自己都認不出來。





落落長一堆，真正的問題來啦：




遇到這樣的情形，要如何有技巧地回應客人呢？

又不會傷到客人的尊嚴和感情？

謝謝板上的高手，祝各位生意興隆財源廣進！

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