賣涼麵,請提供製麵廠~北市或新北市 - 創業

我準備在北市或新北市賣涼麵~請各位大大可以提供專門做涼麵的製麵廠電話地址,加盟就不考慮.希望有鑑驗合格認證的工廠或ISO...極為感激..
涼麵配菜除了小(大)黃瓜及紅蘿蔔之外~可以加的蔬菜可以用高麗菜沏絲嗎?因為西生菜比高麗菜貴???...
若從製麵廠進涼麵~是否可以再加冰涼水水洗冰鎮一下會比較涼呢?還是要隔冰水降溫比較涼Q呢?(以上是我自想的~~)
或者涼麵冰可以冷藏冰箱中多久呢?至少麵條不會變咖啡色或變硬....
這麵條冰涼延遲性問題,我開始要做實驗...也希望看到此文的好知識大大能依起實驗給於最好分享...感激..
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Update:
各位大大`~請等等....我不是剛創業..要說生意經ㄚ~關老爺面前耍大刀~請別在回答無關問題的回答~只是再跨足另一小生意~想要跟網路各位有涼麵經驗的大大們一起分享...
若是再送我些生意經...我想~我要的答案可能很快從坐馬桶時頓悟我要的答案....還有我對聚會無興趣~飯局都快推不掉啦~還自找麻煩...
所以~請有經驗有興趣共同研討本文問題內容....
再次感謝....
Update 2:
非常感謝:
sis****** ( 專家 1 級 )
擅長領域： 手工藝 | 食材
回答時間： 2013-03-26 14:56:35
你的回答很中懇~
本來被亂七八糟廣告弄得火很大~
後來看到你的po文~前兩行令我火噴~後來慢慢耐心往下看就降火....ㄣ~這才是真正分享與答對文,而不是有些網友老是中文看不懂~答不對文~就算要廣告也給我要的廣告~比如我需要哪家餐廳好吃?卻給我哪家"衛生棉"好用?或哪個牌子保險套耐操不會破?....等等諸如此類的.....
總之~謝謝...感謝....
也希望有其他真正正常分享網友再給予意見分享...