超商盤讓該注意哪些事項 - 事業

By Iris
at 2010-08-16T00:00

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請問我要盤一間超商該注意甚麼呢

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By Andy
at 2010-08-16T02:55

《血汗超商》這本書，原本是要寫給想要創業的加盟主看的。但從這本書上市到現在將近兩個月的時間來說，加盟主們好像還沒什麼興趣耶XD
我猜想，加盟主想要透過加盟來創業的人,，看完這本書後，一定想問一個問題：如果我就是不怕死，還是想透過加盟制度來創業，那麼我該怎麼做？這篇文章就是要來解決這個問題。
話先說在前面：《血汗超商》雖然是以台灣的四大便利商店體系，作為瞭解加盟制度的例子，但其實台灣四大便利商店的連鎖總部，在產品開發等後勤支援、在組織運作的扎實程度上，都算是加盟制度中的佼佼者，品質都算是相對好的，畢竟他們動見觀瞻、一做什麼壞事馬上就被點名攻擊，所以他們其實相對穩健保守，會乖乖的照政府規矩來，不會去遊走法律邊緣的事（但照著法律走，不代表就沒問題，詳細原因請看書的倒數第二章）。會違法亂搞的，並不是檯面上這些樹大招風的大連鎖體系，而是一些規模不大、出事就跑路躲起來的中小型連鎖體系，那些小體系，才是加盟主最要最注意的。
話題回到加盟制度。要談加盟，一定要從創業開始。
產業飽和、競爭激烈
台灣的經濟，已經是一個發展得相對成熟、供給相對飽和的經濟型態，不再是二十年前那樣的供給貧乏的時代。
台灣人對於創業一直有很大的幻想，原因之一是在過去，創業給人家的印象就是很容易賺錢，以前的台灣，物資缺乏，大家什麼都沒有，你隨便拿個破銅爛鐵出來都有人買。在那個需求遠大於供給的時代，做生意很簡單阿，產品的品質並不是重點，開工廠的只要開得出產能、做貿易的只要找得到貨，你等著數鈔票就是了。在那個年代，誰在在乎產品品質、服務態度？反正你不跟我買，你就沒別的選擇。你看哪一個物資缺乏的開發中國家，商店的服務態度會好的？這就是賣方市場。
然而近十年以來，台灣的人口成長大幅減緩，實質國民所得甚至還倒退，內需已經相對飽和，但是生產方面的供給卻因為技術進步、製造能力提升而持續增加，結果供給就大於需求，市場就從賣方市場變成買方市場，這也就是現在生意人嘴巴上常常掛一句「現在生意難做啦」的結構性背景。在市場供過於求的情況下，你還要去創業（也就是加入供給端），你的風險其實是相對高的。
此外，一個成熟的經濟體，就會開始有大吃小、甚至大滅小的整併現象，這在過去十年內，台灣島內到處可以看到這樣的例子。而這樣的狀況，在B to C（business to consumer）的產業更是明顯，因為B to C是一個講究規模經濟的地方，這樣的產業會出現巨無霸完全正常，連鎖體系大型集團只是反映這個理性經濟邏輯的具體結果而已。而你在這樣的時間點創業，你如何跟這些大型的組織競爭？總體產業面的負面狀況，是你在砸錢投資之前一定要先想過的。
「如果大者恆大不可避免，那就加入他們吧！」不少人會以此來鼓勵人們加入加盟體制。這麼說大體上沒有錯，問題在於，你要加入誰？有沒有上錯船？還有，你有沒有做好創業的最基本功課？
創業前的準備功課
很多失業的人，就是把創業當成人生的過渡階段，只是因為現在失業、然後又厭倦了職場的上下階層，因此想要創業找出路。例如常有科技人開自己玩笑說，我如果哪天做不爽了，就跑去加盟雞排，事實上也還真的有這樣的人。雞排不是不能加盟，只是問題是你加盟的態度有問題，因為你根本就是把創業當玩笑在看。你一個寫程式的人，你的專業在哪裡？你的抱負在哪裡？如果你真的愛雞排，想要放棄以前的專長，砍掉過去重新來過當然沒問題，怕的是你根本不愛雞排這個行業，只是不知道要幹嘛，找個事情來打發。如果是這樣的心態，那你創業倒閉是遲早的事。畢竟餐飲業是個完全競爭市場，競爭激烈得嚇死人，你不倒閉誰倒閉？
創業最基本的準備，就是要把他當成全家的活動。創業不是一個「自己的工作」，而是「整個家庭的事業」，因為這個事業會吃掉你絕大部分的時間與精力，家裡面會形同少一個爸爸（或媽媽），而且可能還要動員妳的家人進來支援這個事業。妳的家人做好這個準備了嗎？

By Charlie
at 2010-08-17T12:12

建議你參考 (血汗超商) 這一本書,讓你了解事情狀況

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