這樣的成本合理嗎? - 加盟

By Ula
at 2010-01-05T00:00

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某家早餐店成本分析如下:(為加盟體系)
坪數:約20坪(一二樓)
店租:20000
營業時間:平日5:00~13:00
假日5:00~12:00
月休:每星期日
營業額:平日約5,000 假日約6500，月營業額 14~15萬
人事:二正一兼(約四小時)
物料:約20000
電費:4000~5000/月
水費:500~600/月
瓦斯:約二筒
所在地:學校(國中國小大學皆有、商圈、住宅)，競爭店約十家
想請問有開過早餐店或對店面評估有心得的大大們，可否
幫我評估這家店的成本和其營收是否合理?
感激不盡!
已更新項目:
感謝各位的回答，這是要頂讓的店面，對於他的物料成本我也覺得太低不太可能，但他又說得確是這個數字，所以才想請有經驗的大大們看一下~

Tags: 加盟早餐店

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By Brianna
at 2010-01-06T22:35

我是開早餐店的我可以清楚的告訴你月營業額15萬的店是不可能賺錢的頂多是賺自己下去做的工錢我算給你聽月租20000 加上3個員工 2正職分別為21000乘以2 等於42000 加上4小時 360乘以30 約為10000 等於52000 電費算他最少4000 加上水費500等於4500 在更離譜的是瓦斯2桶一個月看到鬼啦一天8小時煎台火不能關喔一關在熱那就完蛋啦又要等熱檯你有看過賣東西如賣麵有關火的嗎我的瓦斯1個月約8桶所以說2桶是不可能的就算2桶算他最便宜1000 最後食材部分 20000 有可能啦他的漢堡1個賣100 雞腿賣200 就有可能啦那你想會有人買嗎最少最爛的食材也要3.5成不過會沒人吃因為又貴又難吃所以說要4成但是包含飲料算進去喔所以說15萬的4成約6萬好啦總算成本 20000加上52000加上4500加上60000等於136500 15萬減136500等於13500 所以說以最起碼的成本你只能賺136500 但是你想他沒騙你嗎如果他有賺錢拿還輪的到你頂他的親朋好友早就頂走啦你說是ㄅ最後祝你早日找到好店面

By Freda
at 2010-01-05T20:09

我開早餐店12年
單物料就不可能只有20000
1.物料要以4成來算
14.5*0.4=58000
2.店租20000
3.電費加水費4500
4.人事都算5小時90元*5小時*26=11700
5.瓦斯約1600
6.雜費3000
一共約10萬
但請你考慮清楚
早餐店真不好做
我算的是利潤最好的狀態

By Megan
at 2010-01-07T19:25

1 個人認為風險太高 , 因為加盟總部的評估是有問題的 , 他們是如何得到這個數據, 非專業的市調是賠錢最大的因素
2 您可以花 1 個星期的時間去隔壁家早餐店去數人頭 , 每天早上如果有超過 200人次才有開店的價值 / 因為它的客人也是您的客人 , 同一地區的客戶是不會暴增的 , 下雨天更是重要!!
3 您的成本估太低了 , 請重新再仔細評估 , 人力需求也太少了!!
4 加盟總部是一個賺黑心錢的地方 , 您太相信他們風險真的很高 ,所以投錢之前
一定要想很清楚 , 六,日營業額一定比較少 , 下雨天也會少!!!!
5 去看看報紙上要頂讓早餐店的情況為何他們做不下去 , 看看別人做的好的是否真的有賺到錢 , 很多人開店也只賺一萬多元 , 這樣不如去上班!!!
加盟不代表低風險!! 仔細評估觀摩才是至勝之道!!

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