配方破解 - 創業

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By Robert
at 2013-10-19T18:45

Table of Contents

※ 引述《shiyunfood (Jimmy)》之銘言:
: 我算是一條龍生產的商家
: 除了動物不是我殺的之外,
: 從頭到尾都算是一手包辦
: 配方是會經過時間修正而改變的
: 像是雞排、帶骨鹽酥雞、無骨鹽酥雞
: 三種食材醃料一樣,但是比例不同
: 前幾年我開始用真空按摩機醃肉
: 發現物理原理會改變肉汁的吸收程度
: 所以配方又改了一次(其實是N次)
: 最重要的是,即使我配方都送給別人
: 也不見的做的起來
: 在現在分工精細的時代
: 才開始一條龍不一定是好的經營模式
: 配方,也只是"產銷人發財"的其中一個小小的環節而已
: 生意先做好比較重要
: 總之,江湖一點訣啦!
: : 依我一個專業吃炸物的人來說說看好了
: : 你不如當我是客戶 聽聽我來靠北一下
: : 其實加辣 加胡椒鹽都是其次
: : 1.食材新鮮 怎麼炸 都不會太難吃
: : 2.炸完後是否能脫油 不含油 也是有差
: : 有些炸物除了九層塔外 還有洋匆 或 蒜片來搭配 也很搭
: : 不如你思考一下豐原的博士雞排好了 因為被郭台銘幹譙而一砲而紅
: : 目前開了兩家店
: : 有時候 不一定是配方的問題啦.. 這家是郭董站台廣告下的結果

所以會造成肉質鹹度不穩定?如果放入冰箱醃漬半天,還有影響嗎?

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Tags: 創業

All Comments

自創衣服成本

Sarah avatar
By Sarah
at 2013-10-19T17:43
第一次玩服裝設計 認為不錯到短t 從無到有大概要多少 先做100件 -- Sent from my Android - ...

請創業的人要有足夠的覺悟

Hedy avatar
By Hedy
at 2013-10-19T17:25
目前PTT八卦板正在傳這篇新聞 有間公司開出不支薪的工作,讓很多人很憤怒,包跨我 於是鄉民開始人肉了。 http://goo.gl/IxvqNG (已關閉) http://goo.gl/pQhR6e (截圖備份) 這間公司的名稱是華霖科技行銷股份有限公司 然後有鄉民發現這間公司的地址是在 台北市信義區基隆路一段180號七樓 這個地址是台灣蠻有名的創投育成中心 Appworks 所以應 ...

配方破解

Andy avatar
By Andy
at 2013-10-19T15:35
我算是一條龍生產的商家 除了動物不是我殺的之外, 從頭到尾都算是一手包辦 配方是會經過時間修正而改變的 像是雞排、帶骨鹽酥雞、無骨鹽酥雞 三種食材醃料一樣,但是比例不同 前幾年我開始用真空按摩機醃肉 發現物理原理會改變肉汁的吸收程度 所以配方又改了一次(其實是N次) 最重要的是,即使我配方都送給別人 也不見的做的起來 在現在分工精細的時代 才開始一條龍不一定是好的經營模式 配方,也只是and# ...

無收支 該如何申報營業稅

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2013-10-19T11:56
at_at 各位大大 小弟目前成立一個行號 可是初期並沒收支 這樣子的話 營業稅該怎麼申報比較方便哩 ^_^ 感謝大家 - ...

加盟服飾店是很好的選擇?

Enid avatar
By Enid
at 2013-10-19T11:25
政府和青創協會開的課程我也去了好幾場 創業顧問通常不會建議加盟,要就自行創業 簡單說明基礎加盟體系知識,剩下有興趣的自己去深入閱讀了解 耳提面命耳提聽到業者說加盟的願景,就要小心了 那種非政府或者青創協會開辦的課程顧問,誰知道他是否在唬爛 - ...