開一間日式居酒屋~需要有哪些執照根基本條件 - 開店

By Suhail Hany
at 2009-02-26T00:00

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我要開一間日式居酒屋~~本人長駐日本~~想回台灣開店
不過不知道現在台灣開餐廳需要具備哪些執照ㄋ??
萬事俱備~~就只剩下執照ㄉ問題~~需要發票ㄇ??資本額設定多少好ㄋ??
我有資金根技術人員~~有要賣酒~~請高手解答
感激您~~~~<m(_ _)m~~~
Update:
請看好問題~~是~~開一間餐廳喔
~~意思就是~~須要有
廚師執照ㄇ??
食品衛生管理責任者ㄇ
(日本需要)~~酒牌ㄇ??(販酒執照)台灣賣酒需要ㄇ?
~~~^^~~~@@
Update 2:
火星文@@
我打字會~~寫字就不會了!!~~~還有~~我做老闆很多年了~~~只是不是在台灣~~c c c
~~~^^
Update 3:
不要被照片騙到....說不定不是我本人~~~嘿嘿嘿......~~~^^

Tags: 開店

All Comments

By Kama
at 2009-03-01T21:52

你如果是獨資開業，
那登記資本額就意思意思一下登記數萬元就可以了。
一般的店舖不開立發票者，可以申請一般行號。
並依據核發之營利事業登記證向稅務機關申請免用統一發票就可以了。
至於如何申請，請憑負責人身分證件、店鋪之房屋權狀、建物
執照、房屋稅單向當地縣市政府辦理即可。
有賣酒的話，
好像也是順便一起可以申請的樣子。
一般市面上的酒販賣的話為上述，
如果你是要自己進口酒來賣的話，
那就會變的很麻煩，
因為是特許，
要經過國庫署申請，
而且還有很多限制。
如果你的技術人員是日本人的話，
也需要幫他申請工作證，
去日本交流協會幫他辦就可以了。
希望有幫到你。
2009-02-26 11:51:56 補充：
營業額要低於20萬才能申請免發票，
如果你覺得每個月只要做20萬以下的話就去申請吧....
2009-02-26 12:04:16 補充：
有無廚師證照我覺得沒有差，
也沒聽過有在查。
我之前的公司廚師一堆，
也只有一個人有中餐丙級證照而已。
2009-02-26 12:05:51 補充：
你如果想賣很多日本酒的話，
量很多可能就要進口，
進口來賣的話就會很麻煩，
像我上面講的一樣。
但是如果只是賣台灣就有在賣的酒的話，
申請普通酒牌就可以了。
2009-02-26 12:08:24 補充：
你將來會是一位老闆，
成熟穩健會是必須，
請你打字不要用火星文，
只會讓人覺得你是很幼稚的老闆。

By Mason
at 2009-02-26T08:25

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By Brianna
at 2009-02-26T14:46

有關開店選址
要開一家店選址的確很重要，合適的店址若和你的產品定位，目標消費客層一致，就可以相得益彰，甚至起了成功的闗鍵作用；不合適的店址，輕則不起好的作用，中則白白多付了店租，重則成為開店的致命殺手。注意，我說的是「合適與不合適」的店址，而不是好與不好的店址，怎麼說呢？對房屋及土地來說，價格通常代表地段好壞，但對於開店的人來說，最貴最好的地段適不適合你就要費心思量。說穿了，完全要看你要開的店，產品的定位屬性及目標客源而定，例如：你要開咖啡廳，若是強調自然風情，在山邊海邊可能比在台北101大樓旁邊要合適的多；若你還想賣點早餐，則在上班的主動線上肯定很重要。
選址其實是一門科學的學問，有些人的土狗嗅覺可能很靈，那他憑感覺就可以找到好地點；有些產品因為特殊性吸引力很夠，那麼山不在高，有仙則靈，客人會不遠千里自己找上門，那地點可能不是很重要，但整體而這一般人要創業，無論你是開餐廳、咖啡、茶飲、服飾，產品的差異性實在不是太大，這時地點的好壞差別就出來了。
其實開店地點好壞，反應的不只在業績，其實背後真正的目的是「成功率」，以及對客源、業績以及獲利預估的掌握度，若只開一家店，只要產品力夠以及有點親朋好友的客源相挺，開門紅有時不難，但若多開幾家店，想成為連鎖品牌，不小心開錯幾家，就把前面賺的賠進去了，不得已關店時還傷了企業形象，許多知名的國際知名的連鎖品牌，像麥當勞、肯德基、星巴克、7-eleven養了一大批像我們這樣的專業「開發部」目的就在這，我們平時專作商圈研究，有專門的評估工具，對各地商圈的消費潛力、人流量、以及租金瞭若指掌，再加上幾佰家開店的成功失敗的經驗，想不成功都難。但一般國內的連鎖品牌，大多時憑老總或幾個資深營業人員的經驗，縱使有設開發部，也大多是做為找找店面的人力，企業的發展沒什麼幫助。
一般來說，我們專業開店的成功率大約在8-9成，但一般人自己憑經驗開店的成功率(存活率)大約只有3-5成。
以上提供大家參考，若有更深入的問題，歡迎到我的部落格「大衛．麥肯錫--什麼都可以問--你的專用顧問http://tw.myblog.yahoo.com/davidhelpyou%E3%80%8D%E...
看到DavidHelpYou了嗎，我在知名連鎖餐飲工作了很久，很喜歡做市場研究，我很樂意幫你開店成功的。
大衛．麥肯錫
MSN: [email protected]

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