開平價焗烤飯義大利麵 - 創業

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By Jacob
at 2022-07-28T00:09

Table of Contents

請問下 我在某一區鎮 約快五萬人口
只有一家高中
兩家國中


看到哪裡區域只有一家naps義大利麵

沒看到100$內的平價義大利麵焗烤飯

想請問下
大家有無推薦加碼那家呢？
或者不推薦的


想說有商機

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Tags: 創業

All Comments

Zora avatar
By Zora
at 2022-08-01T07:52
味道與份量要打得過超商，不然只差15-20元何不買超商，
有時還打折+搭飲料
Heather avatar
By Heather
at 2022-07-30T14:01
口味份量都做到了，利潤不能跟超商比，而且人可以餐餐
吃便當，不會餐餐吃義大利麵，100元的應該客群只有學
生
然後還要跟現有這家對打，三思。
Cara avatar
By Cara
at 2022-08-03T21:43
別浪費時間
附近有小火鍋嗎？
Olga avatar
By Olga
at 2022-07-30T14:01
這種人口少的地方盡量走裝潢風..特色風
Hedda avatar
By Hedda
at 2022-08-03T21:43
看能不能吸引附近其他區的人來消費
Edith avatar
By Edith
at 2022-07-30T14:01
焗烤很難打平價，除非你外帶客群也做的起來
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2022-08-03T21:43
除成本、利潤、更重要的是翻桌率、店內可用餐桌椅數
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2022-07-30T14:01
我們曾經研究過一個case，學區焗烤義大利餐廳，平均單價150
Joe avatar
By Joe
at 2022-08-03T21:43
桌椅數約30的小店，每晚客滿還訂不到位，中午約6成
Joe avatar
By Joe
at 2022-07-30T14:01
結果僅免強損益二平最後關掉了，因為晚上翻桌率幾乎只有2
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2022-08-03T21:43
吃焗烤會通常是會聊天!翻桌率低會一直吃掉其它固定成本
Lauren avatar
By Lauren
at 2022-07-30T14:01
你可以參考"洋食館"這家經營模式，都走平價路線
客群量也挺不少的
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2022-08-03T21:43
平價=利潤率低=你要追求更高的銷售量和週轉，但平價焗烤
再怎麼平價你也贏不了競品和超商。醒。
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2022-07-30T14:01
你的店租多少?還要看客群消費區間。建議開店不要只追求
低價搶市，最後都在做白工搞死自己
Hedda avatar
By Hedda
at 2022-08-03T21:43
不如開的便當店，自助餐店。
Gary avatar
By Gary
at 2022-07-30T14:01
焗烤出餐時間久，你要把定價拉高，不然就單純賣義大利
麵燉飯之類的
Erin avatar
By Erin
at 2022-08-03T21:43
做吃的….請把好吃設定在第一順位
吃飽做不長久
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2022-07-30T14:01
所謂好吃 不好定義 有時只是lucky
所謂名店 只是換地點到200公尺外生意掉一半
Puput avatar
By Puput
at 2022-08-03T21:43
便利商店你手搖飲不會說都"好吃""好喝"吧?
周氏蝦捲/燒肉飯 安平豆花 我通通覺得soso
真的是我巷子口都不輸
Queena avatar
By Queena
at 2022-07-30T14:01
個人認為餐飲重點：1.可複製性2.sop 3.才是味道
Gary avatar
By Gary
at 2022-08-03T21:43
7-11 好吃又平價 很難贏
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2022-07-30T14:01
能吃就好，不是好吃
好吃不會賺錢
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2022-08-03T21:43
穩定的80分，比追求100但偏差值大，更適合商業化
Poppy avatar
By Poppy
at 2022-07-30T14:01
不要加盟,要就自已專研在料理上
Ina avatar
By Ina
at 2022-08-03T21:43
好吃的店,再怎麼巷口還是有人會買單,不好吃的店,開在鬧區
Steve avatar
By Steve
at 2022-07-30T14:01
還是很快就收掉

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Puput avatar
By Puput
at 2022-07-27T17:02
其實這可以總結來說 餐飲業的賺錢模式 嗯 因為我用手機不會畫矩陣 就用寫的 單價低 速度快 單價高 速度快 單價低 速度慢 單價高 速度慢 這個速度可以是前置備料作業 也可以是換桌接待時間 像我這種就是單價高 速度慢 前置作業時間長 換桌接待時間也長 簡單來說就是 客單價/消費總金額 與 翻桌率的關連 ...

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Sarah avatar
By Sarah
at 2022-07-26T13:41
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