開店的法律常識、和證照(20點喔) - 開店

各位大大
小弟家開早餐店
想在順便賣午餐(至於是啥類型的目前還在決定)
我想請問一下
有蝦米是很重要的(如法律、證照之類的)
想說 如果沒弄清楚可能會被罰錢
請各位大大給我解答吧！ 謝～謝～！
Update:
可以說的詳細一點嘛? 謝謝
第二個回答的 好像不是我要的回答耶= =