開麵包店的成本真的越來越高嗎? - 創業

By Zora
at 2009-06-25T00:00

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我是女生,以後想要自己創業,因為本身對吃的也滿有興趣的,想要學做麵包,將來開間麵包店.可是好像聽說麵包的物料成本,像麵粉.油.都越涨越高,想問麵包店是否真的比較難以生存了?如果我以後要開麵包店,將有可能會遇到的難題是什麼?麵包的原物料成本大概佔幾成?
想問女生學做麵包會不會不太適合?例如力氣太小無法桿麵團或端不動鐵盤?
想知道更多關於學做麵包或開麵包店的各種資訊,或親身經驗.

Tags: 創業

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By Franklin
at 2009-06-27T04:09

麵包店的難題就是偷蓋步.....
強烈強烈建議先到"職訓局"或"中華穀類研究所"學習會省時省力,它也能幫你介紹工作(大都是飯店和連鎖店....)
女生學麵包除了在搬麵糰比較沒有力氣,其它整型就都沒問題....
鐵盤也不會很重...搬不動就分次拿呀...XD
還有如果妳要7:00開店的話,要看要不要烤早胖(就是7點前出爐一次,前提是麵團前一天發酵完成等當天烘烤....但大約4~5點左右就要開始準備烤麵包了...)
原物料是個問題,但主要的是產品區分(不是產品特色喔!!!!)
http://blog.yam.com/fishc0me/category/2280773
(我是做蛋糕的,但最近在自學麵包,有問題歡迎到我家交流)

By Skylar Davis
at 2009-06-27T07:03

您好~
麵包店要很辛苦勤勞~~每天一大早就要準備材料
之前倒店很多是一堆麵粉都漲價~毒奶粉就弄垮一堆店
開麵包店可能要投資上百萬
可以參考看看下面的創業~日結日領~
全球目前有180多個國家40萬的人在家從事經營者Clubfreedom的旅遊事業~~非傳直銷
兼職/找工作/在家工作/創業/全職經營/加盟都可
部落格介紹： http://tw.myblog.yahoo.com/blueway0305
不懂請加我msn詳談

By Barb Cronin
at 2009-06-26T09:50

謝謝你的回答,但請不要給我廣告,我不太想要開早餐店,因為必須要很早很早起床做準備.

By Candice
at 2009-06-29T07:53

我覺得可以開餐飲的早餐店
推薦給您多來家早餐店
多來家有最新型態的早午餐店
而現在人有的人起的晚，傳統早餐店大多做到中午前
而現在多來家推出早午餐店
以兩餐為主。
你能打電話去詢問看看喔！！
請洽（02）25578232
http://www.tw-coffee.com/

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