關於做便利商店的問題，我實在是搞不懂，為什麼他們的作法是這樣 - 開店

字可能有點多，我是希望有耐心的人可以看下去
我上一年5月底在7-11做到現在已經有半年的時間了，我之前在全家便利商店有做過半年的經驗，所以對於7-11的作業流程大致上都了解，在7-11做了半年的時間，我們店裡的作業流程我覺得實在是很奇怪，是他們不懂還是我的作法錯誤，請大家幫我看看。
1.進貨的部份：
我們店裡捷盟進貨的時間是晚上的10點多，我比較長上早班，所以很少會碰到捷盟的進貨，有時我上晚班時，會碰到捷盟的進貨。
捷盟進貨通常一天是進餅乾，一天是進泡麵，但是我覺得他們的做法實在是很奇怪，進貨了，有一個地方空架，剛好貨來了，卻不上架搬進倉庫裡堆放。
我們店裡進貨泡麵、餅乾那些都是留給明天的早班整理，我們店裡的倉庫是在地下室，每次我下班前要補貨時，我看整箱原封不動的那些餅乾，泡麵空架不上。卻要堆在倉庫裡，我請問？是要買給誰啊！
你們訂進來的貨，不是要擺在貨架上賣，整箱堆倉庫是怎樣，是要買給鬼喔！
我的看法是：捷盟貨進完了，名細也對點完了，為什麼不先把空架的地方上一上，然後剩下不缺的在搬進倉庫裡堆疊，卻要整箱不拆的堆疊在倉庫，是要賣給誰啊！
我有上過晚班我知道，點完名細的那個時間和下班前的補貨，就可以把剛進來的那些餅乾泡麵先上架，為何要全部搬到地下是室倉庫，然後在重地下室拿到賣場，這樣不是很多此一舉嗎？
重點：
他們的作法：全部都搬到倉庫裡，空架不補，不上。
我的作法：點完名細確認無誤後，開始上架補貨。
2.補貨的部份：
這是在最進這幾天發生的，有一天我在擦玻璃時，我看到包子機裡面沒有包子了，熱罐機的部份飲料空架了，然後當天我是跟店長當班，然後我在店外擦玻璃時，我就一直在看那裡看看店長會不會去補，正好我看到店長在煮第二鍋的關東煮時(因為當時關東煮有活動，所以才會煮第二鍋)，而我們關東煮機放的位置就是在包子機和熱罐機旁，店長在裝熱水的同時，卻沒有發現到包子機空架、熱罐機空架，水裝好之後，也沒有去補。
那個時候我就在想：難道你是沒看到包子機沒包子了嗎？熱罐機的飲料有些空了(沒了)，都沒看到嗎？
3.收垃圾的部份：
說到這個讓我更氣，除了我上面說的這些以外，我覺得他們實在很奇怪，在煮咖啡和開金庫的時候，為什麼他們看到垃圾滿了也不打包，就放在那裡一直堆堆堆，堆到很滿時，也還不收，然後我看不下去，就去收。
4.做事情的部份：
這一件事情，他們也很糟糕，這次盤點少了1萬多元，然後店長要我們多注意客人的動線，也就是看客人有沒有奇怪的地方或者是偷東西之類的，但是我發現，他們跟本就沒有做到，就有做自己的事情，頭也沒有看，背對著客人點錢、整理代收、補香菸，那個時候我實在是很想搖頭+嘆氣。
竟然怕被偷，為什麼不會去注意客人，難道說你們是很歡迎他們去偷是不是？我看他們每次都是這樣子。
另外還有，他們跟本就不會體會到我有什麼事情沒做完，就只顧著把自己的事情做完，我上早班，通常要整理昨天來的餅乾和泡麵，然後我本來是想要利用早上空閒的時間去地下室的倉庫整理，但是他們跟本就不讓我下去整理，還跟我說那些下班前補完貨之後在整理，然後整理那些有，我卻到下午5點多甚至5點半才下班。
然後我覺得他們實在是很奇怪，點錢？為什麼要在櫃檯點？難道說不怕錢被小偷還是強盜強走？不能在辦公室點嗎？
整理代收的部份也是，竟然要整理代收，下去作帳時在整理就好了，為什麼這個時間不拿來掃地拖地或者是我剛剛說的，下去倉庫整理餅乾或泡麵。
反正他們就只會把這些作完，整理貨的事情都放一邊不管，每次都是我在幫他們收拾善後。
實在是很奇怪
我覺得我們店裡的作法真的很奇怪
當初店長在開店前
是沒有學習到這些嗎？
而且我上班的那個7-11至少已經有10年之久
而且上一年5月才擴店而已
便利商店開10年了
為什麼做的事情還是這樣子？
我實在是搞不懂
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他們在整理代收和點錢時
我都等他們把事情做完之後
我才離開櫃台
他們呢！
我要整理貨卻跟我說 等一下在整理
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To： 莉‧海棠 ( 初學者 5 級 )
我所說的，"對著客人點錢"
我可能沒有說的清楚
我說的這句話的意思是說
我們三班(早、晚、大夜)投庫的錢
從金庫裡拿出來櫃檯點
然後算總金額 (全部加起來總共有多少)
然後客人進店裡
都不會注意客人現在是走到哪裡
連看都不看一眼
那個時候我在辦公室吃飯就一直看監視器注意他們和客人
結果~都沒有在看，在注意客人。
難怪盤點都少1萬多
甚至很多東西都被 強走了都不知道。
這就是他們的作法。