關於工作的選擇與未來? - 事業

前年我離開了一個還不錯的工作
我在那裡待了七年，老實說也混了七年。
因為工作內容簡單、不需要什麼專業，只要會打字、接電話即可，工作量也少，也不需要加班，幾乎整天都在打電動和上FB，薪水也有二萬四左右。
但因為這個工作地點是公家機關的外包單位，四年約一到就得要看誰標到，誰就變成我的老闆。
重來等於沒有年資、沒有休假，重點在於新公司標到的時候，偷偷約著一些員工包括我去談新工作的內容、薪資等等的。還要求我要把工作內容copy給他們參考。
我感覺好像在背叛舊公司，但是時間上緊迫，新公司一直催我交東西出來，不喜歡這種感覺的我不顧新公司的挽留，毅然決然的離開了。
但是現在的一年半裡，找不到工作，好不容易找到，也只是個打工的暫時性工作。
現在的我又失業了，夜裡一直睡不著，想到前工作，我只有後悔沒有為了錢而留下來。
當初的我還想說，我想要做一份真正有在做事的工作，而不是整天心虛領薪水。
但是真正離開之後，我年紀也將近四十歲，也沒有一技之長。
剛才看到有「手工皂」證照考試，我對於手工皂是有興趣，但是第一，學費不便宜。我要去借錢才有可能有辦法上課。
二來，考了試拿到證照後呢?，能保我有份固定的工作嗎，我好困擾，不知如何是好。
Update:
為什麼都是廣告來回答…