關於廚餘的處理 - 創業

※ 引述《dick5566 (熊與熊雨下蝕緻銦哯)》之銘言：
: 請問一般餐廳的廚餘是花錢請人來收
: 還是放在那邊讓養豬的自己免費拿取?
: 抑或是有其他的處理辦法?
: 謝謝~

以我之前待的公司作實例分享

我們公司在板橋、新莊

一般收廚餘的大都是養豬戶，他們都會開台發財車上面都載了好幾桶

都是免費收的，但是容器的部分可以去跟他們要，叫他們提供

量不多的話就水桶狀的油漆桶

量多的就大型的那種半身高的藍色餿水桶

我們配合的回收人，他不是只有跑我們公司旗下的店

算是整個地區很多餐廳的路線跑，所以回收時間要看對方，或是要橋一下

如果不順路的話，或是想插隊在比較好的時間，送幾包菸其實是好辦法

(其實在他來收的時候可以跟他聊聊或是請根菸，可以聽到其他餐廳的狀況)

我們公司有三家店，分別板橋1店、板橋2店、新莊店

各店回收時間大概是板橋1店10:00 > 新莊店11:00 > 板橋2店13:00 都會固定

也有清晨0:00或6:00的



他會依照你們的量來給你們桶子，或是回收的頻率

量不多的，就給你小桶，每天載

量中等的，就大桶的，兩三天載一次

量較多的，大桶，每天


要怎麼找?

1.找養豬戶問看看

2.在路邊看到載餿水的就問(基本上那些司機都是老闆，或是可以做主的員工)


題外話

廚房用過的廢油會有人來跟你回收買走




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