關於自己開餐飲的休息問題 - 創業

小弟目前開了一家早午餐店，不過我們早午晚餐都有供應
員工平日就是我跟女友兩人
客單價在200左右
平日營業時間是0930-2100
假日0900-2100，假日有兩個工讀生
相信大家應該也知道餐飲的事前事後工作也是很漫長
但目前的狀況我覺得兩個人有點體力不堪負荷
想詢問大家的意見
在這種情況下，如果目前加自己薪水差不多是打平的狀況
大家會怎麼斟酌休息的時間呢
我們目前只有每週一公休，但公休日常常也有進貨的事情要處理，所以其實也只算休一半
哈...

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