關於自己開餐飲的休息問題 - 創業

Jack avatar
By Jack
at 2019-09-04T10:47

Table of Contents

小弟目前開了一家早午餐店，不過我們早午晚餐都有供應
員工平日就是我跟女友兩人
客單價在200左右
平日營業時間是0930-2100
假日0900-2100，假日有兩個工讀生
相信大家應該也知道餐飲的事前事後工作也是很漫長
但目前的狀況我覺得兩個人有點體力不堪負荷
想詢問大家的意見
在這種情況下，如果目前加自己薪水差不多是打平的狀況
大家會怎麼斟酌休息的時間呢
我們目前只有每週一公休，但公休日常常也有進貨的事情要處理，所以其實也只算休一半
哈...

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Tags: 創業

All Comments

Ula avatar
By Ula
at 2019-09-07T06:58
如果生意不好做，不如上班還好一點
Lauren avatar
By Lauren
at 2019-09-11T16:14
損益打平就代表無法請人了,除非請人可以幫助增加利潤
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2019-09-13T08:51
很多方式可以減少事情準備的時間，然後可以不用營業那麼久
，下午沒人可以休息
Kama avatar
By Kama
at 2019-09-17T01:55
輪流休息，不好嗎？
Sarah avatar
By Sarah
at 2019-09-18T22:29
餐飲還是要有長期的規劃跟能夠支撐的體力
Iris avatar
By Iris
at 2019-09-19T01:25
餐飲怎麼會有休息的打算
William avatar
By William
at 2019-09-21T18:05
找一天來客數最少的周休一日
Madame avatar
By Madame
at 2019-09-23T17:38
那就休週一吧，我看小餐飲還是都有一天休，有週一有的週
四，休假有進貨還是輕鬆一點，不然就要看怎調整進貨日
Una avatar
By Una
at 2019-09-27T06:08
既然叫早午餐,真要停也是停晚餐.不過如果晚餐業績更好,那
Ethan avatar
By Ethan
at 2019-10-01T15:03
就改掉早午餐名稱,停掉早餐
Donna avatar
By Donna
at 2019-10-04T09:16
請多一個人
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2019-10-08T17:00
當老闆的要有時間思考
Frederic avatar
By Frederic
at 2019-10-10T02:33
大家都累做的不長久
Bethany avatar
By Bethany
at 2019-10-15T00:46
工作就是要輕鬆做才會長遠
Olivia avatar
By Olivia
at 2019-10-15T23:30
其實週一是很多服務業的休假日誒，所以我們餐廳週一生意
比週二～週四好。
Christine avatar
By Christine
at 2019-10-17T12:02
打平含攤提折舊嗎？ 沒有的話非常危險
Agatha avatar
By Agatha
at 2019-10-19T15:47
提高單價，有賺錢比較不覺得累
Quintina avatar
By Quintina
at 2019-10-23T12:35
有賺錢才捨得休假
Annie avatar
By Annie
at 2019-10-27T03:19
工時太長,縮短工時,這是為了走更長遠的路
Charlie avatar
By Charlie
at 2019-10-30T10:59
早午餐或午晚餐看怎麼樣生意好自己取捨
Kyle avatar
By Kyle
at 2019-11-03T11:18
捨棄早or晚其中一個時段 進貨盡可能別安排在休假日
Freda avatar
By Freda
at 2019-11-06T12:45
不然早晚有一天會累到想放棄
Steve avatar
By Steve
at 2019-11-09T15:20
篩選供餐品項，刪除一些不熱門的餐點，以減少備料時間
Edwina avatar
By Edwina
at 2019-11-12T23:45
供貨商不能協調進貨日嗎？
Oliver avatar
By Oliver
at 2019-11-13T18:51
不單消耗體力而且消耗靈魂...
蕪存菁吧~
Puput avatar
By Puput
at 2019-11-15T21:14
做來客熱門時段和人數統計，先把營業時間縮短再算。
東西做太雜也影響備料時間，也是統計一下餐點銷售資料去
Dora avatar
By Dora
at 2019-11-20T08:39
轉型只做早+午餐或下午茶+晚餐。時段業績差不多也沒辦法，
必須要捨棄…至少早點下班或晚點起床睡飽一點…想辦法集中
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2019-11-22T12:45
客源。
Wallis avatar
By Wallis
at 2019-11-23T19:44
加薪水打平.. 薪水有8萬嗎？
Adele avatar
By Adele
at 2019-11-24T21:45
想盡辦法增加營業額否則...創業到後來變單身的例子真的
很多
Dinah avatar
By Dinah
at 2019-11-29T02:36
其實算一下下午到晚上的收益/支出,你就知道該不該做到
Harry avatar
By Harry
at 2019-12-01T06:26
晚上了,有時多開是多賠錢的
Kumar avatar
By Kumar
at 2019-12-03T09:05
我也是開早午餐廳的，你這樣下去你也撐不久的，建議晚
餐不要賣了。
Margaret avatar
By Margaret
at 2019-12-08T05:06
我們附近一家早餐店,本來只有早上.後來加做中午時段,但因
Donna avatar
By Donna
at 2019-12-09T04:33
為主要早餐客源大宗是中學生,中午生意不佳.後來改成早晚,
晚餐有部分學校,部分社會人士,生意比中午好,後來穩定開早
晚
Quanna avatar
By Quanna
at 2019-12-09T09:26
去掉一餐吧，不然就是非用餐時段強制休息
Mason avatar
By Mason
at 2019-12-14T07:31
只能加賣宵夜場增加營業額了
Margaret avatar
By Margaret
at 2019-12-15T04:00
平日放棄早上或是晚上
Eden avatar
By Eden
at 2019-12-19T06:50
有賺錢可能更捨不得休假xD
Gary avatar
By Gary
at 2019-12-20T00:15
平日去掉一餐吧 營業時間太長了
Harry avatar
By Harry
at 2019-12-22T02:40
女友肯一起做，好羨慕阿

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By Yedda
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