雞翅主題的美式餐廳....有賣點嗎？ - 創業

一個朋友原本是想開一家美式酒吧, 走美式復古風
但最近想法越來越專注在於一個特別的賣點, 他覺得一家店要有一個人家會記得的點
他的想法就是美式雞翅, 有點像美國的連鎖 buffalo wild wings 一樣,
整家店的風格走美式運動酒吧風, 但是餐點非常著重於雞翅, 有非常多不同的口味,
當然口味如何都是要實驗的.
其他的美式餐點例如漢堡、三明治、其他炸物也會有, 但口味比例不會像雞翅那樣多,
畢竟主打的是雞翅嘛~
飲料部分他只想要進啤酒和汽水, 沒有其他cocktail之類
我是覺得這 idea 還不錯啦, 畢竟台灣正統的美式雞翅真的很少,
主打多種不同口味的也是幾乎沒有 (沒有很多選擇)
他的地點想法是台北or台中...當然成本差很多, 但是回收可能也會差很多

各位大大覺得呢？

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